低糖質フィナンシェの選び方｜糖質の見方・通販で買えるもの・贈り方

ふつうのフィナンシェに糖質が多い理由

原材料の表示を見ると、名店のフィナンシェには、バターや卵（卵白）、アーモンドのほかに、砂糖と小麦粉が使われています。原材料は、使った重さの割合が多いものから順に書くきまりがあり（消費者庁の食品表示ガイドより）、砂糖ははじめのほうに書かれています。

• アンリ・シャルパンティエ：バター、砂糖、卵、小麦粉、アーモンド、コーンスターチ…
• パリ・ドートンヌ（黄金のフィナンシェ）：卵白、砂糖、アーモンド粉末、バター、はちみつ、小麦粉…
• グランシェノン（窯焼きフィナンシェ）：バター、発酵バター、卵白、砂糖、小麦粉、アーモンド…

原材料の、多い順のはじめの部分です。アンリ・シャルパンティエは公式の栄養成分の一覧、ほかの2つは Cake.jp の商品ページの表示によります。アンリ・シャルパンティエのカロリーや値段は、アンリ・シャルパンティエのフィナンシェのページにまとめています。

砂糖と小麦粉は、どちらも大部分が炭水化物の材料です。文部科学省の日本食品標準成分表では、100gあたりの数字が次のようになっています。

糖質は、炭水化物から食物繊維を除いたものです。砂糖と小麦粉をたくさん使うほど、フィナンシェの糖質は多くなります。数字の見方は、下のフィナンシェの糖質の見方で説明しています。

フィナンシェの糖質の見方（栄養成分表示）

糖質がどれくらいかは、商品の栄養成分表示で確かめます。消費者庁の説明では、炭水化物は「糖質」と「食物繊維」に分けられます。

• 「糖類ゼロ」「砂糖不使用」は、砂糖などの糖類についての言葉です。小麦粉など、ほかの材料の糖質が入っていることがあります
• 「○○を除く」の注記も見ましょう。糖質の数字に甘味料を入れずに書いている商品があります（マルベリーのくまちゃんおからフィナンシェは「エリスリトール、ラカンカを除く」）
• 1個の重さも見ましょう。同じ「1個」でも、約7gのものから約20gのものまであります

マルベリーのおからフィナンシェ

ヘルシースイーツ工房マルベリーは、大阪府羽曳野市の、糖質を控えたスイーツのお店です。おからフィナンシェは、砂糖も小麦粉も使わずに、おからで焼いたフィナンシェです。

原材料は、楽天市場の出店の商品ページの表示です。抹茶には抹茶、ショコラにはチョコレートとココアが加わります。

1個あたりの糖質（お店の表示）

糖質の数字は、売り場のページによって少しちがいます。どちらもお店が商品ページに書いている数字なので、買うときはそのページの表示を確かめてください。

楽天市場の出店の表示では、1個（約20g）のエネルギーは64〜66kcalほどです。小さな「くまちゃんおからフィナンシェ」（1個約7g）は、糖質0.13g（エリスリトール、ラカンカを除く）と書かれています。

Cake.jp と楽天市場、届き方のちがい

マルベリーは、Cake.jp と楽天市場の両方に公式の出店があります。同じ6個セットでも、届き方と日持ちがちがいます。値段は楽天市場の出店の表示です（値段は変わることがあります）。

大阪・羽曳野のお店なので、大阪のフィナンシェのページでも、お取り寄せできるフィナンシェとして紹介しています。

ほかに通販で買える低糖質フィナンシェ

楽天市場には、低糖質のお菓子の専門店「NATUVIEW（ナチュビュー）」の出店もあります。フィナンシェ5個を箱に詰めたギフトセットがあり、小麦粉と砂糖を使わずに作られています。

NATUVIEWの栄養成分表示（1個あたり）に糖質の欄はなく、炭水化物と食物繊維が書かれています。

ギフトセットを見る

マルベリーとのちがい

• 糖質の書き方：マルベリーは1個あたりの糖質（0.4〜1.1gほど）が、NATUVIEWは炭水化物と食物繊維が書かれています
• 1個のカロリー：マルベリーは1個（約20g）64〜66kcalほど、NATUVIEWは1個121kcalです
• 小麦：マルベリーは小麦たんぱくを使っています。NATUVIEWは小麦を使っていませんが、同じ工場で小麦を扱っています
• 贈り物：のしを付けたいならNATUVIEW、常温で届けたいなら Cake.jp のマルベリーが向いています

甘味料とアレルギーで気を付けること

アレルギーが気になるときは、原材料を確かめてから選びます。小麦粉を使っていないフィナンシェでも、小麦を使っていることがあります。

• マルベリー：小麦粉は使っていませんが、小麦たんぱくを使っています。卵・乳（バター・生クリーム）・大豆（おから・大豆粉）・アーモンドも使われています
• NATUVIEW：アレルギーの表示は乳成分・卵・アーモンド・大豆です。小麦は使っていませんが、同じ工場で小麦を含む製品を作っています
• マルベリーの焼き菓子セットには、ラム酒やくるみを使ったお菓子も入っています

糖質を控えている人への贈り方

糖質制限をしている人にお菓子を贈るときは、相手が自分のペースで食べられるかを考えて選びます。糖質を控えている理由や、食べてよい量は人によってちがうので、次の順で選ぶと安心です。

1. 食べ物を贈ってよいか、先に考える病気の治療で食事の指導を受けている人には、甘いお菓子を贈ってよいか、本人やご家族にさりげなく聞いておくと安心です。
2. 糖質の数字が書いてあるものを選ぶ数字が分かれば、相手が食べる量を自分で決められます。マルベリーとNATUVIEWは、商品ページに1個あたりの数字が書かれています。
3. 渡す日と日持ちを合わせるCake.jp のマルベリーは常温で1週間、NATUVIEWは製造日から40日です。冷凍で届くものを贈るなら、相手の冷凍庫に入るかも考えましょう。
4. 贈り物の形を整えるCake.jp のマルベリーはギフトシールを付けられ、相手が届け先を入力するソーシャルギフトでも贈れます。のしを付けたいなら、短冊のしを選べるNATUVIEWが向いています。

ご家族の分もいっしょに贈るなら

糖質を控えているのがご家族のうち1人なら、ほかの方の分は、ふつうのフィナンシェの名店から選ぶ贈り方もあります。全国の名店のフィナンシェも、通販で取り寄せられます。

フィナンシェ通販を比べる

自分で食べるなら、こんな選び方も

• 冷凍で届くセットを買っておく：楽天市場の公式の出店の6個セットと15個入りは、冷凍で60日もちます（解凍したあとは1週間）
• 小さいサイズを少しずつ：くまちゃんおからフィナンシェは1個約7gで、糖質は0.13g（エリスリトール、ラカンカを除く）です
• カロリーも見ておく：糖質が少なくても、バターやアーモンドを使うので、カロリーはゼロではありません。マルベリーは1個（約20g）64〜66kcalほど、NATUVIEWは1個121kcalです
• 甘味料の量に気を付ける：上の低糖質フィナンシェの注意のとおり、一度にたくさん食べないようにしましょう

低糖質フィナンシェをお店で探すなら

今日すぐ食べたい場合は、お近くのお店で探す方法もあります。洋菓子店の中には、砂糖や小麦粉を使わない焼き菓子を作っているお店もあります。

• 広島市安佐南区の「SWEETS LABO Laugh＆Rough」は、小麦粉・卵・砂糖を使わないフィナンシェ（紅茶・ショコラ・抹茶）を作っています。広島のフィナンシェのページで紹介しています
• お店のフィナンシェは、糖質の数字が書かれていないこともあります。気になるときは、買う前にお店に聞いてみましょう
• 地域ごとのお店は、地域から探すフィナンシェのお店から見られます

低糖質フィナンシェについて、よくある質問

まとめ：低糖質フィナンシェの選び方

• 贈り物なら、1個あたりの糖質が書いてあるマルベリーのおからフィナンシェ。のしを付けたいならNATUVIEWのギフトセット
• 自分で食べるなら、冷凍で届いて冷凍で60日もつ楽天市場の公式の出店のセット
• 「低糖質」「糖質オフ」の言葉ではなく、1個あたりの糖質と注記で比べる
• 食事の制限がある人は医師に相談を。今日すぐ食べたいなら、お近くのお店で探す方法も

マルベリーのおからフィナンシェは、Cake.jp なら常温で届き、ギフトシールも付けられます。贈り物にも、自分で食べる分にも選びやすいセットです。

おからフィナンシェを見る

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