食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
三重県四日市市
小さな焼き菓子屋さん PLUME
小さな焼き菓子屋さん PLUMEは、プレハブ営業を行っているお店です。一風変わった販売スタイルなので、手軽に利用できる点も魅力といえるでしょう。誰が食べてもおいしい、と感じられる王道のお菓子を用意しています。フィナンシェやマドレーヌ、クッキーなど定番で好まれる焼き菓子が揃っているので、幅広い年代に愛されています。そのほかにも、オーストラリア発祥のお菓子である「ラミトン」が販売されており、ココナッツたっぷりの生地は二層になっているので、食べ応えも十分です。オーナーが１人で手作りしていることから、厳選した商品を少しずつ提供しているので、優しい甘さが魅力です。
三重県四日市市采女町
あいぷろお菓子工房
あいぷろお菓子工房は、地元四日市産の卵を使用したカステラが看板商品のお店です。幅広い商品を提供しており、素材も地元の食材や、もぎたてフルーツ・旬の野菜などを加工して焼き菓子として作り続けています。人気のフィナンシェは、バターとアーモンドの重厚な香りと深い味わいを楽しめ、季節によって提供される味がかわります。通年はキャラメルナッツ・チーズですが、春はココナッツの香りとパイナップルの甘酸っぱさを感じられる味、秋以降はチョコベリーやゆず味など、濃厚な味わいを堪能できるでしょう。四日市産の卵と牛乳を使用した濃厚でなめらかな口当たりのプリンは、お子様から大人まで楽しめる味です。
三重県四日市市生桑町字高田549-1
おいしい生活
おいしい生活は、四日市市で唯一の米粉スイーツ専門店です。体に優しく安全なお菓子をモットーに、国産の米粉・ごま油・きび砂糖・バター・アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用し、焼き菓子を作っています。グルテンフリーのこだわり、徹底した品質管理を行っている点が特徴です。マフィンやフィナンシェ、シフォンケーキなど全て米粉100％で作っており、きび砂糖を使用しているので、自然な甘さ堪能できるでしょう。素材のおいしさを最大限引き出し、お菓子を作り続けているため、誰でも食べやすいお菓子を提供し続けています。
三重県四日市市川北1-3-1
PUITS D’AMOUR
PUITS D’AMOURは、使用する素材を厳選し、できるかぎり体に優しいお菓子作りを目指しているお店です。こだわりの可愛い焼き菓子を作っている点が特徴で、クッキー・タルト・フィナンシェなどが人気があります。全てひとつひとつ丁寧に焼き上げているので、厳選した種類が少しずつ用意されているので、優しくおいしいお菓子を堪能できるでしょう。手に取りやすい価格設定をモットーにしているお店なので、毎日のおやつとして食べたいとお客様が思えるようなお店です。
三重県四日市市札場町434
パティスリー ラ・セディーユ
パティスリー ラ・セディーユは、地元の人に愛されるお菓子作りをモットーにしているお店です。フィナンシェやマカロンなど、定番のお菓子だけではなく、和のテイストも感じられる商品を多数提供しています。人気があるのは四日市銘菓とも名高い「黒豆ダマンド」は、柔らかい生地の中に小豆と大粒の豆が入っているお菓子です。小ぶりで食べやすく、自宅用でもギフト用でもぴったりの商品だといえます。素材や味だけではなく、オリジナリティあふれるお菓子作りをしている点が、パティスリー ラ・セディーユの魅力といえるでしょう
三重県四日市市日永2-5-45
パティスリーグランメール
パティスリーグランメールは、商品との相性を考えて素材を選んでいるお店です。パティスリーグランメールの看板商品は、地元のきららのさとで採れた卵をたっぷりと使用したふわふわな口溶けが魅力の「桜花ロール」です。甘さ控えめの純生クリームを使用した、厳選素材で作っているからこそのシンプルな商品といえます。そのほか、フランス産切りクリームチーズのミルキーな味わいを感じられるチーズケーキやバターの風味が豊かなフィナンシェなど、豊富な商品を提供しています。全ての商品に使用する素材を吟味し、おいしさを追求しているお店です。
三重県四日市市桜町6587-4
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