食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
沖縄県那覇市
エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ店
エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ店は、本場ヨーロッパの味を追求し続けているお店です。お客様に高品質な商品と最高のサービスを提供し、喜びと幸せを届けることをモットーにしています。沖縄ならではの素晴らしい素材を活かし、世代を超えて愛される本物のおいしさを作り続けているのです。焼き菓子で人気のフィナンシェは、沖縄県産のきび糖とバニラビーンズを使用し、深い旨みを閉じ込めて焼き上げています。
沖縄県那覇市久茂地1-1-1 デパートリウボウ 1F
Dessert Labo Chocolate
Dessert Labo Chocolateは、2007年2月にオープンしたお店です。お菓子の鮮度・素材の良さ・パティシエの技術など、トータル的なバランスを考えているお店なので、常にお客様へ美味しい商品を提供し続けています。オープンキッチンスタイルなので、来店したお客様がお菓子を作っている工程や出来立ての瞬間に立ち会えるよう、配慮されているのです。人気焼き菓子のフィナンシェは、焦がしバターをたっぷり使用し、香り豊かに焼き上げています。6種類の中から選択できるので、幅広い年代に愛されている商品です。
沖縄県那覇市首里金城町4-70-4 1F
みやぎ菓子店
みやぎ菓子店は、現在3代目の50年続くお菓子屋さんです。初代から引き継いだカステラをはじめとする伝統のレシピは守りながら、新しいケーキや焼き菓子を開発することも怠っていません。古き良き時代と新しい挑戦のバランスが魅力のお店です。季節のフルーツを使用したケーキや、旬の素材を使用した焼き菓子のほか、定番のフィナンシェやマカロン、チョコレートケーキなど素朴な味わいも大切にしています。
沖縄県那覇市小禄807-1
沖縄県石垣市
おかしの家PAPIRU
おかしの家PAPIRUは、沖縄素材と季節の果物を使用したお菓子を作っているお店です。素材に徹底したこだわりを持ち、石垣産ゲンキ牛乳・石垣産白保有精卵・波照間黒糖・四つ葉バターを使用しています。果物は、その時おきの旬のものだけを使用しているので、来店するたびに新しい美味しさを堪能できるでしょう。素材のおいしさを引き出せるように、フィナンシェやマドレーヌといった伝統のフランス菓子にも黒糖やさんびん茶などを入れて、沖縄の味わいを楽しめるよう工夫しています。
沖縄県石垣市白保191番地8
Manta Frog
Manta Frogは、生産者から直接仕入れ、お客様に最もおいしい焼き菓子を提供することを意識しているお店です。焼き菓子を専門的に販売しているお店なので、それぞれの商品がシンプルながらも味が際立つ製法を心がけています。クッキーやフィナンシェの素材は、バターや粉の使い方や粉を混ぜ合わせるタイミングにまで意識を向けているのです。その時々の気温や湿度に合わせて、焼き上げる時間や温度などを変えています。
沖縄県石垣市登野城3-3 さだとしビル1-B
patisserie farinez’vous
patisserie farinez’vousは、フランス語で「小麦粉まみれ」という意味を持つ店名のお店です。お菓子作りの骨組みでもある「小麦」にこだわり、フランス菓子を中心にさまざまなお菓子を販売しています。店内の厨房でケーキやフィナンシェ、マドレーヌといった焼き菓子を作っているので、常に焼きたてでおいしいお菓子を堪能できるでしょう。ショーケースに並ぶ色とりどりのお菓子たちは、見ているだけでもお客様の心を満たしてくれます。
沖縄県石垣市登野城892-1
沖縄県浦添市
菓子工房mimi
菓子工房mimiは、自分たちが食べておいしいと思う素材を選び、素材の美味しさを最も引き立てられるレシピを考えているお店です。ひとつひとつ心を込め、丁寧に作ることをモットーにしているので、お子さんからシニア層まで安心してお菓子を楽しんでもらうことを意識しています。すべてのお菓子には、香料・着色料・保存料は一切使用せずにお菓子を作っている点も魅力です。焼き菓子で人気のフィナンシェ、マドレーヌ、クッキーといった商品のギフトセットを数多く販売しているので、贈り物に適しています。
沖縄県浦添市城間3-1-1
LIEN DE GATEAU
LIEN DE GATEAUは、コンクール受賞のパティシエが作る大人のケーキが楽しめるお店です。店内のショーケースには、常時15種類程度のケーキが並んでおり、焼き菓子コーナーにも20種類以上の商品が揃っています。看板ケーキの「メーラ」は、イタリア語で「りんご」を意味する白くて可愛らしい見た目が魅力です。日本洋菓子協会連合会主催のコンクールでグランプリを取った商品としても、知られています。焼き菓子で人気のフィナンシェは、濃厚なバターとアーモンドの風味が特徴のコクの深さが魅力です。
沖縄県浦添市経塚892 サンシティ経塚1階
沖縄県名護市
マンゴースイーツ専門店 おきぽたショップ
マンゴースイーツ専門店 おきぽたショップは、店名のとおりマンゴーを使用したスイーツを専門的に取り扱っているお店です。看板メニューは「シュークリーム」で、薄いシュー生地の中にたっぷりのクリームが入っているので、ボリューム感のある商品です。焼き菓子で人気No.1の「マンゴーフィナンシェ」は、可愛らしい花型をしていて、マンゴーの香りがふんわりと漂い、ほのかな甘さが魅力といえます。油分はごま油のみなので、健康に配慮したふわふわのヘルシーフィナンシェです。
沖縄県名護市字世冨慶6496-3 1F
沖縄県糸満市
ru.ra.to
ru.ra.toは、体に優しい素材のみを使用してお菓子を作り続けているお店です。アイシングクッキーを活用したバースデーケーキなど、オリジナル商品を提供しています。お客様のご希望に合わせた商品作りをモットーにしているので、用途や予算などと相談しながらケーキを購入できるでしょう。焼き菓子の素材も、沖縄県産のきび砂糖や塩なので、地産地消を目指しています。フィナンシェやシフォンケーキといった定番商品のほか、ru.ra.toならではのクッキーなども豊富に揃っています。
沖縄県糸満市糸満989-13-2F
菓子工房ヤマト
菓子工房ヤマトは、リーズナブルな価格でお菓子を購入できるお店です。看板メニューは「生とろシフォン」で、カスタードとたっぷりの生クリームがふわふわの口溶けを実現しています。パイやフィナンシェといった焼き菓子も豊富に揃っており、お子さんの日々のおやつとしても最適ですし、ギフトや手土産にもぴったりです。価格は手頃ですが、サイズがボリュームタップリなので食べ応えがあります。
沖縄県糸満市武富256-3
沖縄県沖縄市
chiffon cake shop Unipattie
chiffon cake shop Unipattieは、シフォンケーキを専門的に取り扱っているお店です。2022年5月にオープンしたばかりのお店で、素材にこだわったおいしいお菓子のみを提供することをモットーにしています。素材は、くがに卵・沖縄県産牛乳・シママースなど、沖縄の素材を活かしたお菓子作りを続けています。シフォンケーキを専門的に取り扱っていますが、焼き菓子のフィナンシェやクッキーなども販売しているので、さまざまな味を堪能できるでしょう。
沖縄県沖縄市比屋根4-9-10
沖縄県豊見城市
うんてん洋菓子店
うんてん洋菓子店は、「うれしいが巡るお菓子」をコンセプトにしているお店です。市場に出せない規格外のフルーツなども積極的に使用しながら、お菓子作りを行っています。素材に合わせ、作るお菓子を選びながら商品開発も行っているので、来店するたびに新しい楽しさを感じられるでしょう。素材そのものの味わいを楽しめるように、シンプルで体に優しい原材料のみを使用しています。看板メニューは「フィナンシェ」で、国産バターとアーモンドパウダーを贅沢に使用し、香ばしく優しい甘さが口いっぱいに広がる一品です。
沖縄県豊見城市平良76-1
琉球ドルチェテラス
琉球ドルチェテラスは、沖縄産の黒糖やミネラル豊富な塩、旬の果実など素材にこだわったお店です。琉球ドルチェテラスのお菓子は、独自の製法で丁寧に作り上げられており、どこか懐かしく優しい気持ちにしてくれます。大切な人に贈りたいと思わせる、真心が伝わる美味しさです。看板メニューは「琉球団子」で、北海道産の小豆を包んだ柔らかい団子は、食感がツルッとしていて食べやすいです。そのほか、マンゴーを使用したバウムクーヘンやフィナンシェなど、さまざまな商品が揃っています。
沖縄県豊見城市宜保282-3
Couleur
Couleurは、親しみやすいきび糖の優しい甘さとハーブや紅茶葉の上品な香りが混じり合う、ホッとするお菓子を提供しているお店です。お子さんからシニア層まで、幅広い年代に楽しんで欲しいというモットーの元、お菓子を作り続けています。焼き菓子は、グルテンフリーやヴィーガンといった自然派の商品のみを取り扱っています。沖縄県産食材を使用した、うちなーヴィーガンのクッキーも販売しているので、安心安全なお菓子を堪能できるでしょう。看板メニューはフィナンシェで、国産小麦やきび糖を使用しています。
沖縄県豊見城市根差部671-16 マンションリーブラⅠ101
沖縄県うるま市
MAKE BAKE℃ サンエー具志川メインシティ店
MAKE BAKE℃ サンエー具志川メインシティ店は、日々の生活の中で気軽に立ち寄れる、アメリカンテイストの温かい雰囲気が魅力のお店です。素材本来の味とフレッシュバターを使用した優しい味わいのお菓子が多く、生クリームは産地を厳選した上質なもののみを使用しています。フィナンシェやショートケーキ、クッキーなど王道のお菓子はもちろんのこと、季節のフルーツを使用したこだわりのケーキなど、旬を感じられる商品も多数販売しています。
沖縄県うるま市字江洲450-1
黄金茶屋 本店
黄金茶屋 本店は、沖縄限定の黄金芋を贅沢に使用したおいしいスイーツを取り揃えているお店です。沖縄県うるま市伊計島の特産品である「黄金芋」を使用した、自然派スイーツを多数取り扱っており、沖縄の旬を感じられるものばかりといえます。スイートポテトやプリン、フィナンシェに至るまで使用されているので、沖縄らしさを実感できるでしょう。自宅用だけではなく、遠方にいる大切な人への贈り物にもぴったりです。
沖縄県うるま市与那城照間1860-1
沖縄県国頭郡
Patisserie SweetShell
Patisserie SweetShellは、こだわりのフランス産チョコレート・純生クリーム・EM卵・沖縄産のバニラビーンズなど、厳選した材料を使用しているお店です。看板メニューは「濃厚とろけるガトーショコラ」で、生チョコのようにとろける食感とナッツの食感のバランスが絶妙な味わいです。グルテンフリーなので、アレルギー体質の人も安心して食べることができます。そのほか、バスクチーズケーキやフィナンシェといった焼き菓子を中心に販売しています。
沖縄県国頭郡恩納村山田６６９−１ Ｂ1階
沖縄県中頭郡
ココソラおかし店
ココソラおかし店は、お客様が自分へのご褒美や好きな人へのプレゼントにココソラおかし店のお菓子を選んで欲しいというモットーの元で運営しています。看板メニューは「ココソラプリン」で、濃厚でコクがあり、口に入れたらとろけてしまうケーキのようなプリンを飛び越えたプリンです。そのほか、焼き菓子も豊富に揃っており、黄金色の焼き色が魅力のフィナンシェは、生地に焦がしバターをたっぷりと入れているので、リッチな味わいを堪能できるでしょう。
沖縄県中頭郡読谷村瀬名波678-1
おかし工房よみたん
おかし工房よみたんは、地産地消をモットーにしているお店です。読谷村産・沖縄県産・国産にこだわり、商品に合わせた素材選びを行って、できる限りシンプルな材料の使用を心がけています。看板メニューは「えあちんすこう」で、通常のちんすこうよりもほろっと崩れる食感が魅力です。可愛い一口サイズなので、ちょっとしたお茶菓子にもぴったりです。そのほか、焼き菓子の王道であるフィナンシェや、石窯で焼いたカステラなどバラエティ豊かな商品が揃っています。
沖縄県中頭郡読谷村座喜味２８２２−３
PUZOチーズケーキセラー イオンモール沖縄ライカム店
PUZOチーズケーキセラー イオンモール沖縄ライカム店は、2015年ベストお取り寄せ大賞金賞を受賞した経歴のあるお店です。看板メニューは「マンハッタンの恋」で、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した、なめらかなニューヨークチーズケーキです。バニラビーンズの豊かで甘い香りと、キャラメリゼした表面のハーモニーが楽しめます。そのほか、チーズブッセやフィナンシェといった焼き菓子にも定評があり、素材と製法にこだわったお菓子作りを行っています。
沖縄県中頭郡北中城村字ライカム1番地 イオンモール沖縄ライカム2F
沖縄県島尻郡
Patisserie AkaHiro
Patisserie AkaHiroは、2017年4月にオープンした洋菓子店です。看板メニューのマカロンは、豊富な種類が用意されているのでギフトにもぴったりです。素材にもこだわっているため、その時々の旬のものを使用し、商品のラインナップを変化させています。来店するたびに、新しい楽しさを提供してくれるお店なので、地元の人から愛されています。ショーケースの中には、常時20種類以上の商品、焼き菓子コーナーにも豊富な種類が並んでいるので、お客様自身が選ぶ楽しさを得られるでしょう。
沖縄県島尻郡南風原町津嘉山1277-12 セゾンライト津嘉山1F
Umi cafe IHEYA
Umi cafe IHEYAは、見渡す限り自然が広がる場所にあるカフェです。赤瓦が鮮やかなポートターミナル内にあるカフェで、2020年5月にオープンしました。手作りのパンやスイーツのほか、島の特産品を活用したカフェメニューも味わえる点が魅力です。伊平屋島産のマンゴーフローズンドリンクや、プリンやフィナンシェ、パウンドケーキといったお菓子が揃っています。カフェスペースでは、購入した商品を食べることもできるので、さまざまな楽しみ方ができるでしょう。
沖縄県島尻郡伊平屋村我喜屋２１７−２７
沖縄県八重山郡
マンドーン
マンドーンは、星野リゾート西表島ホテル内にあるお土産ショップです。沖縄県産の素材を使用したスイーツを豊富に取り扱っており、和洋菓子どちらも楽しめるでしょう。特に人気があるのは「西表島フィナンシェ」です。星野リゾート西表島ホテル限定スイーツなので、マンドーンでしか堪能できないお菓子といえます。味は黒糖と紅芋が販売されており、伝統的なフランス菓子でも沖縄の雰囲気を感じることができるでしょ。
沖縄県八重山郡竹富町上原2-2
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