食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
長崎県長崎市
長崎お土産すみや
長崎お土産すみやは、たくさんの美味しいものが揃っている長崎県の魅力を発信するため、数多くの商品を提供しています。長崎カステラを筆頭に、フィナンシェ、カスドールといったお菓子だけではなく、皿うどんやちゃんぽんなど、食事メニューも充実している点が特徴です。食を通して、長崎の歴史に触れてほしいという思いのもと、さまざまな商品を楽しめるでしょう。自宅で堪能するだけではなく、大切な人への贈り物やお土産にもぴったりです。
長崎県長崎市大黒町11-14 東亜物産ビル305号室
リトルエンジェルズ
リトルエンジェルズは、本格的なフランスと長崎の味わいをお菓子で堪能できるお店です。フランスの伝統的な製法で作られたクロワッサンやオーナーパティシエオリジナルのお菓子など、幅広い商品が販売されています。看板メニューはフィナンシェで、バターやマーガリンなどを一切使用せず、素材本来の優しい味わいを楽しめるでしょう。しっとりとした食感が魅力で、幅広い年代に愛されている商品です。
長崎県長崎市矢上町３３−１
パティスリー・トロワエキャトル
パティスリー・トロワエキャトルは、「自分で作ったお菓子でみんなを笑顔にしたい」というコンセプトのお店です。お菓子に欠かせない5つの素材にこだわり、素材本来の味と風味を生かしたお菓子を作り続けています。福岡県産の小麦粉・北海道産のビートグラニュー糖とバター・長崎県産の卵を使用し、季節のフルーツなども厳選して使用しています。美しい焼き色のフィナンシェは、厳選した素材を使用しているため、安心安全の味を堪能できるでしょう。
長崎県長崎市宿町５７
Paris Parisiennes
Paris Parisiennesは、焼きたての焼き菓子を提供しているお店です。看板メニューは「焼きモンブラン」で、大粒のほくほくな栗を丸ごと使用し、香り高いバターフィナンシェをサクサクの生地に重ねて閉じ込めた、新食感のスイーツです。極薄のパイ生地のサクサクとした食感は、Paris Parisiennesでしか食べることができない逸品といえます。そのほか、スペイン産のマルコナ種アーモンドをたっぷりと使用したフィナンシェも人気です。きび砂糖の風味と、焦がし発酵バターの濃厚な味わいが魅力といえます。
長崎県長崎市尾上町１−１
リモージュ・タケヤ
リモージュ・タケヤは、ひとつひとつの素材にこだわり、定番の商品から季節限定のスイーツまで豊富に揃っています。定番や王道を大切にしながらも、お客様に新しさを提供したいという思いから、定期的にオリジナルスイーツを作り続けているお店です。丸い形が可愛らしいフィナンシェは、ピスタチオ・ショコラ・プレーンの3種類の味から選択ができます。リーズナブルな価格なので、手軽に本格的なフランス菓子を堪能できるでしょう。
長崎県長崎市銅座町16-1 竹屋ビル
長崎県佐世保市
お菓子工房いくた
お菓子工房いくたは、佐世保でお菓子を作り続けて100年余りの老舗洋菓子店です。お客様から「美味しかった」「可愛い」「また食べたい」と思われるようなお菓子作りをモットーにしており、楚材や製法についても徹底したこだわりがあります。和洋菓子をそれぞれ販売しており、豊富な種類が揃っています。人気の焼き菓子「フィナンシェ」は、四角形の形をしているので食べやすく、しっとりした食感が魅力です。プレーン・チョコ・抹茶の3種類から選択ができます。
長崎県佐世保市福石町15-5
赤い風船 イオン大塔ショッピングセンター店
赤い風船 イオン大塔ショッピングセンター店は、テイクアウトだけではなく、店内でお菓子を食べるスペースがあります。どこまでも優しくて、どこまでもあたたかい、をコンセプトにしているので、お客様へまっすぐに美味しさを届けることをモットーにしているのです。人気商品は「はなかご」と呼ばれるフィナンシェで、アーモンドとバターが豊かに香る、ふんわりと焼き上げているため、濃厚な味わいが魅力といえるでしょう。
長崎県佐世保市大塔町14-2
菓子厨房Kanoya
菓子厨房Kanoyaは、オーナー夫婦だけで営業しているお店です。2010年にオープンして以来、地元の人から愛され続けており、幅広い商品が揃っています。お菓子を食べたお客様が笑顔になるようなお菓子を提供することをモットーにしているので、ひとつひとつ丁寧にお菓子を作っています。焼き菓子は、優しい雰囲気が魅力の包装がされており、商品それぞれのイメージに合わせているため、見ているだけでも楽しさを感じられるでしょう。予算に合わせ、ギフトセットとして詰め合わせも可能です。
長崎県佐世保市小佐々町黒石 ３１３－１
長崎県島原市
お菓子の菓舗しまだ
お菓子の菓舗しまだは、昭和41年創業の老舗洋菓子店です。創業以来、材料にこだわり続け、島原の豊富な水・自然とともにお菓子作りを続けています。味や香り、季節を感じることができる「島原の四季」をコンセプトにしているので、その時々の美味しさを堪能できるでしょう。王道で人気のフィナンシェは、カップケーキのような形をしており、濃厚バターの香りが魅力です。プレーン味・チョコレート味・抹茶味の3種類から選べます。
長崎県島原市萩原１丁目１０１２−７
長崎県諫早市
シェリール
シェリールは、シフォンケーキを看板メニューにしているお店です。オーナーパティシエは、学生の頃からシフォンケーキの魅力に魅了され、徹底した研究を行っています。豊富な種類のシフォンケーキが用意され、特に「紅茶のシフォンケーキ」は、ミルで細かく砕いたアールグレイの茶葉を使用し、しっとりと口溶けの良い味わいが魅力です。焼き菓子の種類も豊富で、定番のフィナンシェは一般的な長方形ではなくボリュームのあるサイズが特徴といえます。ドライ杏が入っているので、甘酸っぱさも魅力といえるでしょう。
長崎県諫早市永昌町19-15
ケーキファクトリー 奏
ケーキファクトリー 奏は、アットホームな優しい雰囲気が魅力のお店です。ショーケースの中には、常時20種類程度のケーキが並んでおり、選ぶ楽しさを感じられるでしょう。看板メニューは「あさひロール」で、こだわり素材を使用したふわふわのスポンジに甘さ控えめの生クリームが絶妙なバランスの商品です。人気焼き菓子のフィナンシェは、しっとり食感が魅力で、焼き菓子はすべて個包装となっているので、自宅用だけではなくギフトや手土産にもぴったりといえるでしょう。
長崎県諫早市宇都町19-23
お菓子屋イブウ
お菓子屋イブウは、フランス語で「フクロウ」という意味を持つ店名のお店です。ショーケースには、常時10種類以上のケーキが並んでいるので、選ぶ楽しさがあるでしょう。ケーキは大きめのサイズなので、食べ応えがあり、満足感を得られます。焼き菓子も豊富に揃っており、フィナンシェやレモンケーキが人気です。お客様の用途や予算に合わせて詰め合わせギフトにすることも可能なので、幅広い利用の仕方ができます。
長崎県諫早市永昌町42-36
Story Bake
Story Bakeは、ウサギをモチーフにした可愛い焼き菓子やタルト、マフィン、スコーンを販売しているお店です。お菓子にはすべてストーリーがある、をコンセプトにしているため、どのような商品も世界にひとつだけの特別なお菓子だという意識があります。人気メニューは「米粉のバスクチーズケーキ」で、米粉とスペイン産のクリームチーズを贅沢に使用したグルテンフリーの商品です。そのほか、王道のフィナンシェは国産発酵バターをふんだんに使用しているので、豊かな風味が魅力といえます。
長崎県諫早市高来町里264-10
patissier es Asada
patissier es Asadaは、アットホームな雰囲気が魅力のお店です。美しく・早く・安くをモットーにしているため、日々品質を落とさず、お客様が利用しやすい価格設定や効率的な製法などを研究しています。繊細で丁寧な作業を行いながらも、お客様が安定してケーキや焼き菓子を楽しめるよう、工夫を凝らしています。焼き菓子で定番のフィナンシェは、大きめサイズえ食べ応えがあり、一口食べるごとにジュワッとバターの風味が口いっぱいに広がる逸品です。
長崎県諫早市青葉台35-1
長崎県大村市
パティスリー ルナンジュ
パティスリー ルナンジュは、神戸で修行を重ねたオーナーがすべて手作業でお菓子を作っているお店です。厳選した商品のみが並んでるため、いつ食べても安定した美味しさをキープしています。「何度食べてもあきない」とお客様に思ってもらうことをモットーにしているため、素材や製法へのこだわりが強いです。中でもモンブランとフィナンシェが人気で、優しい甘さとふんわりとした食感が魅力といえます。
長崎県大村市植松3-780-5
Sucre bois
Sucre boisは、お菓子作りが大好きなスタッフが毎日心を込めてお菓子作りをしているお店です。季節のフルーツを使用したケーキ・タルト・焼き菓子の数々が並んでいるので、その時々の楽しさがあるでしょう。味のはっきりしたお菓子を作ることにこだわっているので、いつ食べても安定した味わいを堪能できます。素材や製法にこだわった焼き菓子の中でも、フィナンシェは人気があり、濃厚な焦がしバターとアーモンドの芳醇な香りのバランスが秀逸な商品です。
長崎県大村市松並1-196-5
オカシノフルカワ
オカシノフルカワは、懐かしのお菓子や長崎のお菓子など、お菓子のセレクトショップとして豊富な品揃えをしているお店です。駄菓子、和菓子、洋菓子問わず販売されているので、年代関係なく楽しむことができるでしょう。創業70年を超えるお菓子専門の問屋なので、安心して利用が可能です。気軽に食べることができるお菓子や、本格的なフランス菓子など幅広く対応しているため、お客様の用途や予算に合わせた利用が可能です。
長崎県大村市寿古町８１１−１
長崎県平戸市
firando
firandoは、令和元年度長崎県特産品新作展・最優秀賞など、数々の賞を受賞した経歴のあるお菓子店です。塩キャラメルを専門的に販売しており、firandoでしか味わうことができない、オリジナリティ溢れるキャラメルを堪能できます。そのほか、「LEUK」と名付けられたフィナンシェは、濃厚なキャラメルの味わいとリッチなバターの風味が香る商品です。一般的な長方形の形ではなく、平戸島でのんびりと暮らす猫がモチーフのころんとしたサイズが愛らしい商品といえます。
長崎県平戸市津吉町310-2
長崎県松浦市
福井製菓
福井製菓は、「365days 毎日、誰かのanniversary」がコンセプトのお店です。お客様の毎日に訪れる、誕生日・結婚記念日・還暦記念など、その時その瞬間をより華やかで幸せなものにするために、お菓子を作り続けています。季節のフルーツや地元の素材をふんだんに使用したケーキ、焼き菓子を提供しているので、体に優しく、旬の味を堪能できるでしょう。商品に合わせ、最適な産地を吟味し、常に安定した美味しさを提供し続けています。
長崎県松浦市今福町東免11-7
長崎県壱岐市
土肥製菓店
土肥製菓店は、創業60年の老舗お菓子店です。看板メニューの壱岐銘菓の「加寿まき」は、素朴で懐かしい味の生地と程よい甘さのあんが、お茶やコーヒー、紅茶にもよく合います。和菓子だけではなく、ブッセやダックワーズ、フィナンシェといった洋菓子も用意されているので、お客様の用途や予算に合わせて利用が可能です。どの商品もお茶やコーヒー、紅茶との相性を考えて作られているので、幅広い年代が利用しやすいでしょう。
長崎県壱岐市勝本町仲触471
長崎県西彼杵郡
Lilla Lotta
Lilla Lottaは、 スウェーデン語で「小さな」を意味する店名で、子ども心をくすぐる魅力的で楽しいお菓子作りをモットーにしているお店です。お子さんだけではなく、大人でもLilla Lottaのお菓子を食べることで、幼い頃を思いだし、ホッとしてほしいという願いも込められています。提供している焼き菓子は、人気のフィナンシェやマドレーヌを含め、国産の米を使用し、そのほかの素材もできる限りオーガニックの厳選した素材を使用している点が特徴です。体に優しく、とびきり美味しい焼き菓子を作り続けています。
長崎県西彼杵郡長与町まなび野2丁目1-4
長崎県東彼杵郡
masafu.
無期限の休業中
長崎県東彼杵郡東彼杵町瀬戸郷1303-1
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