食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
滋賀県草津市
Keito Sweets Boutique
Keito Sweets Boutiqueは、フィナンシェなど、素材と製法にこだわった焼き菓子やマカロンを提供しているお店です。日本の旬を重んじ、お菓子に季節感を取り入れ、四季を感じられるようなお菓子作りをモットーにしています。お菓子の素材をいかしきること心がけているため、お客様に寄り添った商品を提供しています。白を基調とした店内は明るく清潔感があり、焼き菓子のギフトも販売しているので、幅広い年代・用途で来店できるでしょう。オリジナル商品も作り続けているため、その時々のおいしいケーキや焼き菓子を堪能できます。
滋賀県草津市野路町469-4
洋菓子工房チィーフル
洋菓子工房チィーフルは、お客様が安心しおいしく食べてもらえるような商品作りをしているお店です。看板メニューの「ふんわりたまご」は、ふわふわのビスキュイに、フレッシュクリーム・ホワイトクーベルチョコ・卵黄・砂糖を使用したクリムをサンドしています。口溶けの良さと食感が絶妙なケーキといえるでしょう。焼き菓子を得意としているお店なので、幅広い商品が揃っています。焦がしバターとアーモンドたっぷりの「フィンシェ」や昔ながらの「マドレーヌ」は、5種類の味が用意されているので選択肢の広さが魅力です。
滋賀県草津市野路6-11-11 スチューデントHIROSE 1F
銀座に志かわ・嵜本 滋賀草津店
銀座に志かわ・嵜本 滋賀草津店は、こだわりの高級食パンや焼き菓子を提供しているお店です。素材本来の自然な旨み、甘みが心地よい食パンを作り続けているお店で、知識をフル活用してお菓子作りも行っています。水を一切使用せず、たっぷりと北海道産牛乳で仕込んだ「コクと甘み」が特徴のデニッシュやクロワッサンを作っているほか、焼き菓子も豊富に揃っている点が魅力です。フィナンシェやマドレーヌには、北海道産牛乳・北海道産バターを使用しているので、素材の素朴な美味しさが堪能できるでしょう。幅広い商品が買えるので、毎日のおやつや食事で活用できるお店です。
滋賀県草津市矢橋町1168-1
焼きたてフィナンシェ KINSEI
焼きたてフィナンシェ KINSEIは、店名のとおりフィナンシェを専門的に取り扱っているお店です。2023年9月にオープンしたばかりのお店で、オーナーが製造から販売まで1人で行っています。焼きたてフィナンシェ KINSEIで販売されているフィナンシェは、一般的な長方形の形ではなく、直径4cm程度のころっと丸い形をしています。可愛らしい形をしているので、もっちり・しっとりとした食感がより一層感じられるでしょう。焦がしバターの芳醇な風味がジュワッと広がり、季節の味なども堪能できるので、幅広い美味しさを楽しめます。
滋賀県草津市南草津プリムタウン2丁目1-3style101
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