食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
岡山県倉敷市
ボンテ 玉島店
ボンテ 玉島店は、お客様の気持ちに添える手作りの季節のケーキやマカロン、焼き菓子を用意しているお店です。お客様の満足向上に対して高い意識を持ち、リーズナブルで高品質な商品の提供を心がけています。フレッシュなフルーツをふんだんに使用した商品や、季節限定の商品など、その時々の楽しさを感じられるような商品開発を行い、お客様第一でお菓子作りをしています。フィナンシェは、焦がしバターたっぷりで濃厚な味わいが魅力です。一般的な長方形の形だけではなく、可愛らしいクマの形をしたものも販売されているので、お子さんのおやつやギフトにぴったりでしょう。
岡山県倉敷市玉島1605-1
Patisserie Le Foyer 天城本店
Patisserie Le Foyer 天城本店は、岡山の美味しい食材を全国に広めたいというモットーのもと、素材にこだわった商品作りを心がけているお店です。自然の恵みがいっぱい岡山県で育った、新鮮で上質な素材を使用することを意識しているので、できる限り地産地消を目指しています。生産量の少ない岡山県産小麦100％の麦粉や自社開発飼料と天然水で育てられた地養卵を素材として使用し、高い品質を実現しているのです。人気があるのは、焼き菓子のフィナンシェで、バターの香りが高くアーモンドパウダーの香ばしさも感じられる逸品といえます。
岡山県倉敷市有城595-1
はれもけも 美観地区本店
はれもけも 美観地区本店は、「これからの食とお菓子を創るお店」をコンセプトにしているお店です。ただお菓子を作るだけ、ただ美味しいだけではなく、持続可能な地球に貢献するために、原材料を厳選することにも意識を向けています。店内ではお菓子だけではなく、テイクアウトドリンクやチョコレートも販売しているので、お客様の楽しみ方の幅が広い点も魅力です。フィンシェは「きびだんフィナンシェ」と「倉敷フィナンシェ」の2種類あり、きびだんフィナンシェは国産のきびを加えることで、どこか懐かしい味を再現しています。倉敷フィナンシェは、グルテンフリーの米粉生地にはちみつを加えてしっとりとした食感に仕上げられているので、異なる2つの商品を楽しめるでしょう
岡山県倉敷市本町14-3
葡萄園
葡萄園は、1990年にオープンした老舗お菓子店です。お子様からシニア層まで、どのような人でも気軽に楽しめる洋菓子店を目指しています。安心・安全なおいしさを届けるために、厳選した食材を製造か個別の包装までひとつひとつ店内の厨房にて、全て手作業で行っているので心のこもったお菓子を楽しめるでしょう。季節限定商品や、オリジナル商品など葡萄園でしか食べられないお菓子も堪能できます。焼き菓子の種類も豊富に揃っており、香ばしい焦がしバターのコクが魅力的なふんわりとした食感が特徴のフィナンシェは人気商品です。一般的な長方形ではなく、ハートやくまの形をしているので大切な人へのギフトや手土産などにもぴったりでしょう。
岡山県倉敷市田ノ上1126-1
PATISSERIE Le SoLeiL
PATISSERIE Le SoLeiLは、優しい味わいのお菓子作りをモットーにしているお店です。看板メニューの「ソレイユのたまご」は、コロコロと丸い形が可愛らしい商品です。懐かしく素朴な味わいを目指しており、ソレイユのたまごは丹波の黒大豆きな粉が別添えでついているので、和のテイストも楽しめるでしょう。洋菓子の定番であるフィナンシェは、プレーン味だけではなく季節商品も定期的に販売されているので、その時々の楽しさがあります。多くの人が利用できるように、お菓子はリーズナブルな価格に設定されているため、気軽に日々のおやつとしても堪能できます。
岡山県倉敷市中帯江88-3
Mari gato
Mari gatoは、常に新しいアイディアや流行を追い続けて、いつお客様が来店しても飽きない洋菓子を楽しめお店を目指しています。こだわりの生クリームは、濃密な味わいながらもすっきりと溶けて、後には残らない自慢の品です。定番のショートケーキ以外にも、Mari gatoオリジナル商品を多数販売しているので、来店するたびに新しいおいしさを楽しめるでしょう。人気の「水玉ぷりん」は、ジャージー牛乳を使用したとろける舌触りが特徴です。こだわりの生クリームをふんだんに使用したコクがあり、滑らかな味わいが魅力といえます。焼き菓子も豊富に揃っており、フィナンシェやパウンドケーキなど定番メニューのほか、バウムクーヘンも人気です。
岡山県倉敷市玉島乙島6693-5
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