食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
福岡県北九州市小倉北区
R.M.FINANCIER
R.M.FINANCIERは、パティシエ歴30年以上の店主が、心を込めて本物の焼き菓子を提供しているお店です。シンプルに見えて奥が深い焼き菓子を、丹精込めて作り続けているので、多くの人から愛され続けています。シンプルだからこそ素材ににこだわっており、常に新鮮で安全な素材のみを取り扱っているお店です。店名にもあるように、フィナンシェを看板メニューにしています。高千穂産のバターをたっぷりと使用した商品で、6種類の味から選択できます。そのほかの焼き菓子も豊富に揃っており、実に30種類以上の焼き菓子が提供されているのです。
福岡県北九州市小倉北区篠崎1丁目6-5
ファボリ プリュ アミュプラザ小倉店
ファボリ プリュ アミュプラザ小倉店は、ギフトを豊富に取り扱っているお店です。人気のバウムクーヘンやカラーバウム、焼き菓子を詰め合わせたギフトを多数取り揃えています。特別な日の贈り物だけではなく、結婚式の引菓子デザインも行っているので、幅広いギフトに向いています。中には、見た目も可愛いアイスバーと濃厚なカップジェラートのセットなどもあるので、その時々の用途に合わせて利用ができるでしょう。そのほか、定番の焼き菓子でフィナンシェは、贅沢にバターを使用して焼き上げているプレーン味と、香ばしいピスタチオを練り込んで焼き上げたピスタチオ味があります。
福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 アミュプラザ小倉西館1F
菓子工房aamu
菓子工房aamuは、すべての焼き菓子を無添加で作っているお店です。ふわふわのシフォンケーキは特に人気があり、しっとりとふんわりした食感が魅力といえます。口いっぱいに優しい甘さが広がり、年代関係なく楽しめるでしょう。焼き菓子の定番のフィナンシェは、徹底したこだわりの小麦粉やアーモンドプードルを使用しています。じゅわっとした濃厚バターが口いっぱいに広がった後、はちみつの柔らかい甘さがやってくるので、さまざまな味わい方ができます。手作りにこだわっているお店なので、厳選した商品のみを販売しており、安心感があるでしょう。
福岡県北九州市小倉北区常盤町5-16 2F
スイーツショップ O T T I
スイーツショップ O T T Iは、地域の皆様をはじめとして、地元・北九州や多くの人にスイーツで楽しい思い出を作ってほしいという思いがあるお店です。新鮮でこだわりの材料のみを使用しているので、多くの人が食べやすく、安心できる味に仕上がっています。オーナーパティシエが1人で全て商品を手作りしているので、その時々で厳選したもののみを提供している点も特徴です。焼き菓子で人気のフィナンシェは、国産発酵バターとアーモンドの風味豊かな味わいとなっています。そのほか、スイーツショップ O T T Iではサブレが人気で、さまざまな形・味の種類が揃っているため、年代関係なく楽しめるでしょう。ギフトや手土産など、特別な日の贈り物としてもぴったりです。
福岡県北九州市小倉北区足立３丁目１－９
Le-nord
Le-nordは、広々と明るい店内が魅力のお店です。選び抜かれた新鮮で良質な素材のみを組み合わせて、どのような人でも「おいしい」と感じるお菓子を作ろうと独自の工夫を重ねてお菓子を作り出しています。看板メニューは「足立ロール」で、アーモンド風味のスポンジと極上のくちどけが魅力の生クリームが絶妙なバランスです。そのほか、しっとり食感が魅力のフィナンシェや、新しい食感が特徴の「福まるサブレ」は、チョコレートをサンドしたやわらかいクッキーです。すべてギフト用に提供することができるので、用途や予算に合わせた利用ができます。
福岡県北九州市小倉北区熊本1-7-23
梅園 門司駅前本店
梅園 門司駅前本店は、創業77年の老舗お菓子店です。多くのお客様に「おいしい」と喜んでいただける商品を作り続け、安全で体に優しい原材料を使用し、手作りの温もりを感じられるでしょう。常にその時々の良いもの、新しいものを求めて、進化し続けているお店です。特に人気がある商品は「フィナンシェ」で、スペイン産のアーモンドパウダーと焦がしバターを生地に加えて、しっとりと丁寧に焼き上げています。ほのかに残るアーモンドの香ばしさと、バターのじゅわっとした甘みが絶妙な商品です。プレーン味・ショコラ味・抹茶味の中から選択できるので、幅広い年代に愛されるお菓子を提供し続けています。
福岡県北九州市小倉北区魚町3丁目2-20
福岡県北九州市小倉南
Kanaya
Kanayaは、焼き菓子を専門的に販売しているお店です。厚焼きフィナンシェやスコーン、キッシュなどをお店で毎日焼き上げているので、新鮮な焼き菓子を食べることができるでしょう。イートインスペースが用意されているため、販売している商品をその場で堪能できます。誰でも利用がしやすいように、リーズナブルな価格設定をしているので、毎日のおやつにぴったりです。栄養豊富なお菓子を提供することをモットーにしているため、他店では食べることのできない珍しいメニューも揃っています。特に「厚焼きフィナンシェ」は、パウンドケーキのようなフィナンシェで、塩バター味はじゅわっとバターの風味を感じられる逸品です。
福岡県北九州市小倉南区富士見2-3-7
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