食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
兵庫県加古川市
パティスリー ル グランディ
パティスリー ル グランディは、見ても食べても感動を与えられる商品を提供しているお店です。おいしさはもちろんのこと、ケーキ1つとってもフォルムを意識しているので、自宅でも楽しめますし、手土産としても喜ばれる商品ばかりといえます。リーズナブルな価格設定が行われているので、手軽に利用できる洋菓子店だといえるでしょう。ケーキは小ぶりに作られているため、年齢問わず食べやすいです。常時20種類はケーキが用意されているので、いつ来店しても購入しやすいといえます。ギフト用の焼き菓子もあるので、お客様の用途や予算に合わせて利用が可能です。
兵庫県加古川市平岡町つつじ野2-2
ミュゼ・ド・ガトー 加古川店
ミュゼ・ド・ガトー 加古川店は、ウエディングパティシエが作るタルト＆ケーキが有名なお店です。お客様からの「おめでとう」「ありがとう」が溢れる特別な1日を提供したい、という思いでケーキを作り続けています。安心したお菓子を提供できるように、保存料や着色料は一切使用せずに素材そのものの味わいを楽しめるでしょう。タルトだけではなく、焼き菓子にもこだわりがあります。大人気のフィナンシェは、年間41万個売れている商品で本来のフランスレシピを忠実に厳選した材料を使用し、石窯製オーブンで丁寧に焼き上げている点が特徴です。フィナンシェは、5種類用意されているので選ぶ楽しさもあるでしょう。
兵庫県加古川市尾上町安田413-1
パティスリー 花梨
パティスリー 花梨は、季節の果物を使用した彩りのケーキを販売しているお店です。オープンから30年以上の老舗洋菓子店であり、フルーツをふんだんに使用したケーキを作っています。パティスリー 花梨では、当日の朝に入荷したフルーツからパティシエがインスピレーションを得て、限定商品を用意しています。ケーキのほか、焼き菓子も豊富に揃っているため、自宅だけではなくギフトなどにもぴったりです。フィナンシェやフロランタンなど、定番の焼き菓子が用意されているので、さまざまな年代でも楽しめるでしょう。
兵庫県加古川市加古川町篠原町21-8 ヤマトヤシキ加古川店 1F
Vaniglia
Vanigliaは、魔法のスパイスとして、素朴で美味しいイタリア菓子を通じて、地域のお客様の心に溶け込むことをコンセプトにしているお店です。看板商品は「生パウンド」は、口当たりふんわりした生地に新鮮でとろっとした生クリームとの相性がばつぐんです。Vanigliaならではの商品作りが魅力で、イタリア産のチョコレートを使用したムースを薄いチョコレートで巻き上げた「チョコラータ」や、南イタリアの伝統揚げ菓子の「カンノーロ」などを販売しています。定番のフィナンシェは、イタリア産アーモンドと発酵焦がしバターの贅沢コンビが特徴の「フィナンシェ」は、しっとりした食感と風味豊かな味わいが魅力です。
兵庫県加古川市別府町新野辺北町2-191-11
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