食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
福島県福島市
Votre
Votreは、ケーキを食べたお客さんが笑顔になるひと時を実感してほしいという思いのあるお店です。日常だけではなく、お客さんの特別な瞬間それぞれに寄り添うようなお菓子を提供しています。目でも舌でも楽しめるケーキ・焼き菓子が揃っているので、選ぶ楽しさがあるでしょう。カットケーキだけではなく、プチガトーや焼き菓子もたくさん揃っています。スティックチーズケーキやガナッシュでアクセントをつけたくるみ入りのブラウニーなど、手間ひまかけた温かみを感じるお菓子が多いです。
福島県福島市大森字島ノ内69-11
福島県郡山市
かんのや 本店文助
かんのや 本店文助は、1860年から長い期間お菓子作りを続けている名店です。時代を超えてもゆべしを作り続けているので、多くの人から愛されています。かんのや 本店文助のゆべしは、米粉で作られた生地で作られており、もちもち柔らかな食感が魅力です。和菓子以外にも、福島の桃を使用したフィナンシェが販売されています。福島のあかつき桃のグミを使用しているため、食感がとても個性的です。桃の味わいが濃厚に感じられ、バターとアーモンドの素材と融合させているので焼き菓子に仕上がっています。
福島県郡山市西田町大田字宮木田39
焼菓子屋 ine
焼菓子屋 ineは、焼き菓子を専門的に取り扱っているお店です。住宅街に佇むお店なので、アットホームな雰囲気が魅力といえます。焼き菓子は常時20種類程度並んでいるので、好みのお菓子を見つけることができるでしょう。フィナンシェは、常に朝焼きたてのものを提供してくれるので外側はサクサクで、中はしっとりとした味わいが魅力的です。サイズ感のあるフィナンシェなので、満足感が得られれるでしょう。その他にも、全粒粉のスコーンが人気でそのまま食べても、ジャムをつけて食べても美味しい仕上がりになっています。お菓子だけではなく、食パンも販売しているので、日常に取り入れやすいお店でしょう。
福島県郡山市日和田町字仁井町51番6
福島県いわき市
Rue de SAKURA
Rue de SAKURAは、厳選された素材のケーキが人気のお店です。店内には、購入したケーキや焼き菓子を食べることができるイートインスペースやカフェもあるので、ゆっくりした時間が過ごせるでしょう。おしゃれな輸入雑貨も販売しているため、いろいろな楽しみ方ができます。「子供のために、おいしくて安心なおやつを作りたい」というモットーのもと、無添加に心がけた手づくりスイーツを提供している点が魅力です。上質な無添加純生クリーム100％、ハーブ飼料の鶏卵、無塩発酵バター100％使用の焼き菓子は、ふんわりした軽さながらしっとりした食感が特徴といえます。
福島県いわき市鹿島町久保1-1-3 サンライトビル1F
お菓子のみよし
お菓子のみよしは、いわき名菓「じゃんがら」を販売しているお店です。郷土芸能の「じゃんがら念仏踊り」に由来お菓子で、太鼓をモチーフにして作られています。年月が経っても変わらない美味しさを提供しているので、地元の人からも愛されているお店です。作っている商品は、地元をイメージして作られているので、どこか懐かしさ感じるものばかりが揃っています。1個売りからまとめて贈答用としても販売されているので、お土産やお祝いなどにもぴったりでしょう。アーモンドの香りが豊かな味わいのフィナンシェは、地球をイメージしたデザインがジャームポイントになっています。
福島県いわき市平谷川瀬一丁目11番地3
お菓子工房Lupos
お菓子工房Luposは、看板商品のシュークリームやフィナンシェなどを販売しているお店です。オープンしてから20年が経つ老舗のお菓子店として、地元の人から愛されています。洋菓子店ならではの、バターのコクが感じられる焼き菓子を作っている点も特徴でしょう。卵や牛乳など、ケーキや焼き菓子に使っている素材は全て厳選したこだわりのものばかりです。フィナンシェは、アーモンドと焦がしバターの芳醇な香りが魅力的です。毎日「美味しい」を更新できるように、試行錯誤を重ねているお店だといえるでしょう
福島県いわき市内郷御台境町六反田53−25 FAAビル
福島県白河市
御菓子司えんどう
御菓子司えんどうは、手作りの和菓子と洋菓子を販売しているお店です。代表のお菓子である「生とら焼き」は、創業時から続く人気のお菓子だといえます。年齢問わず、誰でも1口で食べられる可愛いお菓子として幅広い世代から愛されてます。地元・福島の自然の恵みを活用した素材で、丹念にお菓子を作っているので風味を逃さず、季節に合わせたお菓子を提供している点が魅力です。焼き菓子のフィナンシェは、バターの香りが豊かでしっとりした食感が特徴といえます。いちじくが入っているのでプチプチとした食感は、御菓子司えんどうならではの魅力です。
福島県白河市老久保88-6
福島県伊達市
Patisserie Mains de Chaton
Patisserie Mains de Chatonは、豊富な洋菓子・焼き菓子を販売しています。地元のフレッシュフルーツをふんだんに使用したタルトケーキを中心に販売しており、お菓子を通して自分の気持ちを伝えてもらいたいという思いを込めています。焦がしバターで作ったしっとりとしたフィナンシェ、黒ビールを使用した深みのある味わいの大人なチョコレートケーキなど、Patisserie Mains de Chatonでしか食べられないスイーツもたくさんある点が魅力です。期間限定のスイーツもその時々で販売しているので、商品考案をしっかりしているお店といえます。
福島県伊達市梨子木町32-13
パティスリーアリュメット
パティスリーアリュメットは、できる限り地元のフルーツを使用して見た目にも美しく、美味しいケーキを作り続けているお店です。「ここでしか味わうことのできないスイーツ」をコンセプトにしており、季節のケーキをメインにしています。小さなイートインスペースもあるので、来店しやすさも魅力でしょう。ケーキだけではなく、焼き菓子にも力を入れていてクッキーやサブレ、ブルーとネージュなどが販売されています。発酵バターやバニラをたっぷり使用して、食感などもこだわっているお店です。
福島県伊達市保原町上保原細田入１０−１
福島県安達郡
向山製作所
向山製作所は、生キャラメルを中心に商品作りをしているお店です。生キャラメルとカリッとしたキャラメリゼが絶妙な味わいで、素材や風味にもこだわっている逸品です。その他、ほろ苦いキャラメルをふんわりした生地で焼き上げた向山キャラメルバーム、しっとり焼き上げたフィナンシェなども魅力的な商品だといえます。フィナンシェは、小さめのサイズなので食べやすく、香ばしい香りと甘い香りのキャラメルの味わいが豊かです。焼き菓子以外にも、キャラメルドゥーブルフロマージュやキャラメルNYチーズケーキなどがあります。デンマーク産のチーズを使用しており、コク深い味わいが楽しめるでしょう。
福島県安達郡大玉村大山字新田8-1
福島県西白河郡
Gateaux cafe Le Coeur
Gateaux cafe Le Coeurは、アットホームな雰囲気が特徴のお店です。店名はフランス語で「心」を意味しており、心を込めたお菓子をお客さんに食べてほしいという思いでオープンしました。店内には、商品数を絞り込んだケーキが揃っており、美味しさを追求しています。季節のフルーツを乗せたタルトケーキも販売しているので、その時々の楽しさを得られるでしょう。焼き菓子の代表とも言えるフィナンシェやマドレーヌも手作りで販売しており、自宅用でも贈答用でも満足度の高いお菓子を購入できます。
福島県西白河郡泉崎村泉崎字舘119ｰ4
福島県東白川郡
ふらんす菓子 コミネヤ
ふらんす菓子 コミネヤは、1903年創業の老舗フランス菓子店です。販売だけではなく、スイーツビュッフェもあるので幅広い楽しみ方があるでしょう。ふらんす菓子 コミネヤの代表的なお菓子である「美粧石」は、焼きたてサクサクの食感が楽しいシュークリームです。時間が経過しても、生地はもちもちした状態を保っているので、甘さ控えめのカスタードクリームとの相性も抜群です。その他、生ケーキ・マカロン・ボンボンショコラなどカラフルなスイーツがたくさん販売されてます。焼き菓子もフィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなどが用意されているため、ギフトとしても重宝するでしょう。
福島県東白川郡棚倉町棚倉古町24
福島県石川郡
菓子処よしだや
菓子処よしだやは、お菓子を作り続けて100年の老舗のお菓子店です。お菓子製造を通して「携わるすべての方々を幸せにしたい」というモットーで運営されています。洋菓子・焼き菓子の他、アニバーサリーケーキやウェディングケーキ、和菓子など特別感のあるスイーツをたくさん作り続けている点も特徴です。フィナンシェはスティック状になっているので気軽に食べやすく、味も8種類と豊富に用意されています。国産バターとスペイン産アーモンドプードルをたっぷり使用しているので、風味豊かなフィナンシェをしっかりと味わえるでしょう。
福島県石川郡石川町中野矢ノ内57-2
福島県双葉郡
おかしなお菓子屋さんLiebe-リーベ
おかしなお菓子屋さんLiebe-リーベ は、大切な人を笑顔にしたいという思いを持つお店です。可愛いケーキを作ることをモットーにしているお店なので、ギフトにぴったりだといえるでしょう。生ケーキだけではなく、焼き菓子もしっかりと用意しているので、贈る相手や用途に合わせてお菓子を注文できます。素材はもちろんのこと、見た目にもこだわりを持っているので、まるでアートのようなスイーツを楽しめる点が魅力です。それぞれのお菓子に合ったラッピングを提供しているので、多くの人から人気があります。
福島県双葉郡楢葉町上繁岡小六郎71-40
福島県相馬郡
あじさい
あじさいは、無添加のこだわり材料を使用し、素材を活かした美味しいケーキを提供しているお店です。小麦粉は国産のもの、香り高い発酵バターを使用しています。シフォンケーキなどの定番ケーキ、旬のフルーツを使用したケーキを季節限定で販売しているため、その時々の楽しさが得られるでしょう。フィナンシェは、しっとりした食感とふんわりした甘さや香りが豊かです。その他、贈答用の詰め合わせも予算や用途に合わせ作ってくれるため、幅広い利用ができます。
福島県相馬郡新地町谷地小屋字原250-5
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