食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
福井県福井市
Gateaux Keiichi
Gateaux Keiichiは、都内の有名店で修行を重ねたパティシエが旬のフルーツなどを使用したケーキを提供しているお店です。Gateaux Keiichiは、シュークリームが看板メニューでシューワングランプリで2年連続グランプリに輝くなど、実力があります。オーソドックスなシュークリームはもちろんのこと、コーヒーやカシスなど、風変わりな味わいを楽しめる点も魅力です。そのほかの焼き菓子も、毎朝焼き立てのフィナンシェを提供しています。外はサクサク、中はしっとりとした焼いたその日にしか味わえない、香り高いバターの風味を楽しめるでしょう。
福井県福井市木田２丁目1611
御素麺屋 松本本店
御素麺屋 松本本店は、元禄12年創業の老舗お菓子店です。和洋菓子や季節イベントの特別なお菓子を提供しており、洋菓子はフィナンシェが特に人気があります。一般的なフィナンシェよりも少し大きめのサイズなので、食べ応えがあるでしょう。御素麺屋 松本本店のフィナンシェは、エダム・チェダー・クリームと、3種類のチーズも含まれているので、独特の風味が魅力です。そのほか、限定販売の窯出しりんごパイは、当日の朝に焼き上げるサクサクのアップルパイで、その時々の楽しみ方があります。
福井県福井市松本3丁目2-12
小さな菓子工房 えふ。
小さな菓子工房 えふ。は、くまとお花がモチーフの小さなおやつ屋さんです。特定の日にちしか営業していないので、特別な日のケーキとしてぴったりでしょう。小さな菓子工房 えふ。では、素材はもちろんのことケーキや焼き菓子のデザイン性に優れており、見ているだけでも頬が緩むような商品ばかりが揃っています。季節のフルーツ素材を使用し、その時々のおいしさを追求している点が特徴です。焼き菓子は、パウンドケーキやフィナンシェ、クッキーなどシンプルな商品が揃っています。自宅でお菓子を作り、販売しているので丁寧にひとつひとつ試行錯誤しながら作り上げた商品だけを提供しています。
福井県福井市上野本町1-3710
sugar house
sugar houseは、焼き菓子をメインとしtテイクアウト専門の小さなお菓子店です。常時10種類程度の焼き菓子やケーキを提供しており、シンプルな商品は食べるとホッとする味わい魅力といえます。良い材料を使用することを意識し、オーナー自身が食べたいと思うお菓子を提供し続けている点が魅力です。お客様がいつ来店しても楽しみを届けたい、というコンセプトのもと商品作りを行っているので、常に自然で美味しいお菓子を堪能できるでしょう。焼き菓子はフィナンシェやクッキー、パイが用意されているので、ギフトにも最適dす。
福井県福井市二の宮3-31-17
Rich&Rice Brother’s
Rich&Rice Brother’sは、グルテンフリーや体に優しい焼き菓子を販売しているお店です。お客様全てが安心して美味しく食べられるよう、素材の組み合わせや温度、時間帯の違いで出来上がるお菓子は見た目にもこだわっています。手に取った人が笑顔になるようなお菓子作りを目指しており、あげる側ももらう側も喜んでもらえるようなお菓子の提供を心がけています。焼き菓子を得意としていて、フィナンシェはこだわりの素材を使って作り上げているので、風味や食感が豊かです。しっとりとした生地に、発酵バターをたっぷりと含んでいるので食べた時に心が穏やかになる瞬間を得られるでしょう。
福井県福井市木田1-3412
CAKE HOUSE BONOBONO
CAKE HOUSE BONOBONOは、ケーキや焼き菓子を多数販売しているお店です。小さな子どもからシニア層まで、年齢問わず多くのお客様が笑顔あふれるほのぼのしたケーキを提供することをコンセプトにしています。1989年にオープンした老舗お菓子店として知られており、常に新鮮な季節のフルーツやこだわりの素材を使ってケーキを提供し続けているお店です。焼き菓子の定番であるフィナンシェは、発酵バターをたっぷりと使用した風味豊かな味わいで、プレーン・チョコ・バナナ・コーヒー・抹茶が用意されています。豊富な種類が用意されているので、選ぶ楽しみもあるでしょう。
福井県福井市北四ツ居2-14-7
パティスリー ル・タニ
パティスリー ル・タニは、こだわりの食材を使用し、お客様の心がギュッと満たされるような幸せの味を届けることをコンセプトにしているお店です。毎日食べても飽きがこない自慢のケーキを提供することをモットーにしており、ケーキや焼き菓子に使用する素材はパティシエが厳選したもののみを使っています。フィナンシェなどの焼き菓子に使用しているのは、南フランス・プロバンス地方のラベンダー畑で採れる香り豊かなはちみつを使用しています。丁寧に焼き上げ、風味豊かな味わいを堪能できるでしょう。看板メニューのフォンダンショコラは、サントメ・プリンシペ産のチョコレートであるチロリを使用し、コク深い味を感じられます。
福井県福井市上野本町14-10-2
コンディトライ ユキライン
コンディトライ ユキラインは、看板猫がいるカフェです。看板メニューはプリンで、ねこの容器にプリンが入っており、表面にはラズベリーソースがたっぷりかかっているので、甘酸っぱさも魅力といえます。食べごたえのあるプリン1つでも大満足な美味しさを堪能できるでしょう。焼き菓子も得意としており、定番のフィナンシェやパウンドケーキだけではなく、ロズィーネンツィーゲルやフロレンティーナなど、コンディトライ ユキラインならではの味も楽しめます。ヨーロッパ伝統のお菓子を中心に楽しむことができるので、大人も子どもも堪能できるでしょう。
福井県福井市順化2-7-5
ハシモト洋菓子店
ハシモト洋菓子店は、幅広い商品を提供しているお店です。人気NO.1の生シュークリームは、バニラ風味の上質なカスタードクリームや生クリームのWクリーム入った絶品を堪能できるでしょう。季節のフルーツを堪能できるゼリーも提供しているので、その時々の味わいを楽しめます。フィナンシェやスティックケーキなどが焼き菓子も揃っており、バターがたっぷりと入っているので豊かな風味が魅力です。ギフトボックスなど、お客様の用途や予算に合わせて利用できる商品が多数用意されているため、利用しやすいお店だといえるでしょう。
福井県福井市つくも2丁目16-4
LE COUEUR
LE COUEURは、ケーキ店でありながらカウンター席やテーブル席を設けた広々としたカフェスペースも魅力のお店です。季節限定の商品が多数販売しており、その時々で楽しめる美味しさに違いがあります。使用しているフルーツは、国産のものばかりで、ダイナミックにタルトに載せているので食べ応えがあるでしょう。焼き菓子も多数販売されており、看板商品のフィナンシェは焦がしバターとアーモンドが香ばしく、焼き立てを提供しています。そのほか、全粒粉とメープルを使用した香り豊かなクッキーは、スマイルマークの形をしているので可愛らしく、ギフトにもぴったりだといえるでしょう。
福井県福井市高木中央3丁目2101
L’ESPRIT D’OR
L’ESPRIT D’ORは、創業以来伝統的なフランス菓子を提供し続けているお店です。フランス菓子は、芸術的なだけではなく歴史や宗教、生活、地域性そのものを表しており、伝統菓子へのリスペクトを意識してお菓子作りをしています。素材へのこだわりはもちろんのこと、見た目の美しさに関しても徹底的にこだわっているお店です。魅惑的で美しいケーキが並んでいるので、自宅で楽しむことはもちろん、手土産やギフトにもぴったりでしょう。ケーキだけではなく、焼き菓子も多数販売されているので、お客様の予算や用途に合わせて利用できます。
福井県福井市渕2丁目820 ツカタニビル１Ｆ
福井県敦賀市
銘菓処 笑福堂
銘菓処 笑福堂は、数々の賞を受賞しているお菓子店です。福井県ならではのお土産菓子を販売しているお店としても知られており、地元のお客様だけではなく観光客からも人気のあるお店です。福井県産の素材などを使用し、地産地消を心がけることによってお客様が安心して食べられるような商品作りを目指しています。焼き菓子に使用する素材も添加物などは一切使用することなく、国産素材のみの使用を徹底していることから、こだわりを感じられるお店といえるでしょう。
福井県敦賀市昭和町２－２１－３１
Home Sweet Home
Home Sweet Homeは、素朴で懐かしい洋菓子の提供を心がけているお店です。看板メニューはイチゴのショートケーキ、上質で味わい豊かなバターケーキなどがあります。焼き菓子のフィナンシェ、クッキーなども豊富に揃っており、王道野中でもハッとするような味わいを楽しめるでしょう。季節ごとに、味や色、形を組み合わせて素材の美味しさを引き出しています。Home Sweet Homeでは、子どもにおやつを作るような気持ちでお菓子と向き合うことをコンセプトにしており、大切な人に温かい想いを手渡せるようなお菓子を作り続けているのです。
福井県敦賀市野神1-50
福井県小浜市
てとてとお菓子
てとてとお菓子は、住宅街にある2023年5月にオープンしたばかりのお菓子店です。店名にある「てとてと」は、自分の手と家族や恋人など大切な人の手の間に、自分たちが作ったお菓子があると幸せだというコンセプトからついています。看板メニューは、フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子で、焼きたてを販売している点が魅力です。温かい状態でも美味しいですが、冷えた状態でもバターがなじんでしっとりとした美味しさを感じられるでしょう。ショートケーキやチョコレートケーキなど、誰もが知ってる定番のケーキをより美味しくすることをモットーにしているお店です。
福井県小浜市生守4-22-1
Calm
Calmは、カフェと併設されたお菓子店です。特に看板メニューは、クリームチーズを練り込んで焼き上げたしっかりとしたイタリアンプリンです。香ばしいカラメルと、生クリームとの相性が魅力的だといえます。そのほかにも、無添加素材にこだわった焼き菓子も提供しているので、カフェで食べるのもテイクアウトも可能です。落ち着いた魅力的な雰囲気の中でお菓子を食べたり、持ち帰ったりできるので、家族と一緒に過ごすのも手土産に購入するのも良いでしょう。22時まで営業しているので、忙しい人でも利用しやすいです。
福井県小浜市加茂15-19-1
福井県大野市
紫水の郷
紫水の郷は、オリジナルのスイーツや週替わりランチを堪能できるお店です。ブッセやケーキなど生菓子のほか、フィナンシェやパウンドケーキといった焼き菓子も多数販売しています。ひとつひとつのお菓子の種類が豊富で、フィナンシェも抹茶・コーヒー・オレンジ・チョコナッツ・りんごレーズンと5種類も用意されているので、選択肢の多さが魅力です。季節限定商品なども多数用意されており、旬の味わいを楽しめるでしょう。お菓子だけではなく、喫茶店も併設されているので、家族て食事もデザートも楽しめる点も特徴です。
福井県大野市中野第56-1-1
福井県勝山市
Avenir amical
Avenir amicalは、フィナンシェなど王道の焼き菓子を専門的に販売しているお店です。無人販売なので、気軽に利用できるためのんびりとした気分で利用ができるでしょう。新しい焼き菓子を追求しており、フィナンシェはオリーブオイルや米粉、塩昆布や海苔を使用しています。甘いお菓子だけではなく、季節ごとやさまざまな地域の食材を選び、組み合わせた新しい焼き菓子を提供しているので、年齢問わず楽しめるでしょう。焼きたてのフィナンシェ・キッシュ・タルトが人気なので、自分の好みの味に出会いやすいです。
福井県勝山市沢町２丁目７−２７
福井県鯖江市
手作り菓子工房 ペルシュ
手作り菓子工房 ペルシュは、真っ白で広々とした外観が魅力のお店です。手作り菓子工房 ペルシュは、お菓子づくりは幸せ作りをテーマにしているお店なので、シェフが常に熱い思いを込めて手作りしています。生ケーキだけではなく、焼き菓子も豊富に用意されており、ドーナツ・スティックケーキ・マカロン・フィナンシェなどがあります。一口食べると、ほっこりした気分になるお菓子が用意されているので、年齢問わずお菓子を楽しめるでしょう。
福井県鯖江市神中2丁目407-2
こしひかり茂右衛門米 もうえもん農場
こしひかり茂右衛門米 もうえもん農場は、福井県の田んぼで減農薬・低農薬にこだわって手作りした体によいコシヒカリ米を作っています。お米だけではなく、ふわふわもちもちのフィナンシェも販売しています。コシヒカリ100％の超微粒な米粉を生地に使用し、無添加・無着色の安心安全な商品が特徴です。米粉を使用したフィナンシェの生地は、米糠と酒粕も配合されているので、風味豊かで魅力的だといえます。そのほかにも、フィナンシェには越前の海水100％、福井県産の丸大豆を使用した醤油なども使用しているので、和のテイストも楽しめるでしょう。
福井県鯖江市大野町29-21
福井県あわら市
nälkä
nälkäは、フィナンシェやブラウニーなど、豊富な焼き菓子を提供しているお店です。アンティークな雰囲気が魅力的で、おしゃれで非日常的な時間を過ごすことができます。週に3日だけ営業しているので、特別感のあるお菓子を購入できるでしょう。常時10種類の焼き菓子が販売されているため、自宅用でもギフト用でも利用が可能です。焼き菓子だけではなく、シフォンケーキや季節野菜のキッシュなども時々販売されるので、その時々の購入する楽しさを感じられます。お客様が利用しやすいリーズナブルな価格設定を行っている点も魅力です。
福井県あわら市大溝3-2-21
福井県越前市
森の木いちご畑cafe
森の木いちご畑cafeは、可愛らしい外観が特徴のお店です。自慢の商品は手作りのシフォンケーキで、ふわふわの生地が魅力だといえます。基本的にシフォンケーキを販売していますが、そのほかにも、フィナンシェやクッキーといった焼き菓子も提供しています。テイクアウトで利用するだけではなく、日差しが差し込む心地よい空間でケーキやお菓子、飲み物などを利用できるカフェスペースも用意されているので、ゆっくりとした時間を過ごせるでしょう。
福井県越前市余川町39-1
福井県坂井市
Patisserie Sourire
Patisserie Sourireは、ロールケーキを中心とした洋菓子店です。三国の素材を活用したお菓子作りを心がけており、豊富な種類のロールケーキをメインにパイシューやタルト、フィナンシェなど、幅広い商品が揃っています。焼き菓子の王道であるフィナンシェは、アマンド・ショコラ・富津金時と和洋どちらの味わいも楽しめるでしょう。外側はさっくりしており、中はバター風味でいっぱいのしっとりとした味が魅力的といえます。そのほかにも、福井県産の米粉を使用したカステラなどもあるので、地元の良さを堪能できるでしょう。
福井県坂井市三国町覚善8-65-1
焼菓子 タケノウチ
焼菓子 タケノウチは、お客様が最高の笑顔で「美味しい」と言ってくれるようなケーキを作り続けているお店です。ケーキや焼き菓子の素材は、発酵バターや福地鶏の卵を使用し、こだわりの味わいが堪能できるでしょう。店内には、季節のタルトや三国産きなこを使ったサクサクボーロ、フィナンシェなど焼き菓子が2種類前後並んでいます。全ての商品は、パティシエ自信作のみなので自宅で楽しむにも手土産にも向いています。素材の味や香りがしっかりと感じられる焼き菓子は、丁寧に1つずつたべ進めたくなるものばかりです。
福井県坂井市丸岡町一本田8-6-3
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