食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
兵庫県明石市
FACTORY Shin 明石ビブレ店
FACTORY Shin 明石ビブレ店は、2002年にオープンした老舗のパティスリーです。店名には「真心」という意味が込められており、素材の持ち味を生かした商品作りと真心込めたおもてなしをするというモットーがあります。色とりどりで可愛いデザインにこだわったスウィートカップケーキが人気で、素材へのこだわりも徹底しています。そのほか、フィナンシェを含む焼き菓子はしっとりふわふわの生地の味わいが豊かで、一口食べるだけでも微笑みが溢れるでしょう。ギフトの包装にもこだわり、可愛らしい箱やリボンで包まれた商品は贈られる人の笑顔も引き出します。
兵庫県明石市大久保町ゆりの木通り1-3-2 明石ビブレ1F
パティスリー ラ・ジョコンド
パティスリー ラ・ジョコンドは、ケーキやパンを販売しているお店です。看板メニューのアップルパイは、1本のものやカットしたものが販売されていて、艶のあるパイはバターが効いてい贅沢な風味が特徴といえます。リンゴは甘いだけではなく、歯触りと酸味が残っているので大人でも美味しく食べることができるでしょう。リーズナブルな価格設定が行われているので、気軽に利用でき、日常的なおやつとして食べたくなるお店です。フィナンシェやパウンドケーキなどの焼き菓子もリーズナブルな価格で、本格的な味わいを堪能できます。しっとりした食感が魅力のフィナンシェは、発酵バターをしっかりと焦がして利用しているので、風味が非常に強い点が魅力です。
兵庫県明石市貴崎3丁目21-8
おやつ cafe Nico+
おやつ cafe Nico+は、安心・安全の国産小麦粉を使用したお菓子を提供しているお店です。お客様の日常の中に、笑顔をプラスしたいという思いをもってお菓子を作り続けているお店です。贈り物に最適な焼き菓子は、すべてコーヒーや紅茶と相性の良い商品を提供しています。しっとりとし食感が魅力のフィナンシェは、発酵バターをしっかりと焦がして利用しているので、風味が非常に強い点が魅力です。そのほかのお菓子も、兵庫県産の鶏卵や厳選した生クリームを使用した商品を作っているので、安心・安全なお菓子を食べられるでしょう。
兵庫県明石市荷山町2722-1
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