食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
兵庫県姫路市
Graine de joie
Graine de joieは、鮮度を重要視したお店です。良い商品は、良い素材から作ることができるという考えのもと、日本各地の旬をショーケースに並べることを意識しています。製法も伝統にこだわりを持っているので、王道の味を楽しめるでしょう。焼き菓子の種類も豊富に揃っており、特に人気のフィナンシェは焦がしバターの風味が魅力です。そのほか、さくさくクッキーの中にキャラメルナッツが詰まっている「マルグリット」など、伝統的なお菓子も楽しめます。
兵庫県姫路市元塩町121-1
ularaco
ularacoは、カフェスペースもある洋菓子店です。「飽きのこない、毎日食べたくなるお菓子」をコンセプトにしており、オーナーが毎日心を込めて丁寧に作るお菓子が自慢です。閑静な住宅街の中に溶け込む、一軒家タイプのお店なので、まるで友人の家に遊びに来ているような親近感のある作りが魅力といえます。ショーケースには、10種類程度のスイーツが並び、自宅用でも手土産でも楽しめるような種類が揃っています。ケーキと一緒にこだわりのスペシャルティコーヒーを堪能できるので、非日常の時間を楽しめるでしょう。焼き菓子は常時8種類用意されており、リーズナブルな価格が魅力です。
兵庫県姫路市日出町1-11-16
パティスリー ル・プティブルー
パティスリー ル・プティブルーは、「おしゃれで美味しいご褒美」がコンセプトの洋菓子店です。旬の食材を使用したケーキ、焼き菓子を提供しています。看板メニューは「塩レモンケーキ」で、瀬戸内の塩とレモンを組み合わせたケーキです。爽やかな酸味を感じるグラスアローと姫路屋島産の天然塩が、口の中で溶け合うことで絶妙なコクを引き出しています。パッケージもレモンカラーが特徴的で、ギフトにもぴったりでしょう。その他にも、王道の焼き菓子であるマドレーヌやフィナンシェ、瀬戸内ケイクなど幅広いお菓子を堪能できます。
兵庫県姫路市大塩町宮前17
patisserie nana
patisserie nanaは、地域密着型のケーキ店として地元民から愛されているお店です。作り上げるスイーツが、美味しい存在でありたいという思いから、丁寧にお菓子を作り続けています。贈答用に、特別な商品を作ることも可能ですし、ギフトに最適な焼き菓子も複数用意されているので、用途に合わせた利用が可能です。フィナンシェ、マドレーヌなど定番メニューのほか、季節イベントに沿った限定商品なども多数販売されています。ケーキも月替わりで用意されているので、来店するたびに楽しさがあるでしょう。
兵庫県姫路市東辻井4-5-1 名古山プラザ105
白十字 姫路辻井店
白十字 姫路辻井店は、素材にこだわりを持っているお店です。ケーキや焼き菓子など、お菓子の基本である小麦粉は商品の特性に合わせて産地、銘柄を厳選しています。ケーキのスポンジに使用している小麦粉は、岡山県産の小麦粉を使用しており、キメが細かくしっとりとして口溶けの良い仕上がりになっています。フィナンシェなどの焼き菓子には、北海道産の小麦粉を使用し、適度な弾力やしっとり、なめらか口当たりに仕上げている点が魅力です。幅広い商品を提供しながらも、鮮度にこだわり、いつでもお客様が安心して商品を食べることができるよう、配慮されています。
兵庫県姫路市辻井2-1223-7
ケーキハウス ニシモト
ケーキハウス ニシモトは、ボリュームのある美味しいケーキをリーズナブルな価格で提供しているお店です。人気のシュークリームは、しっかりとカスタードクリームが入っているので食べ応えがあります。ただサイズが大きいだけではなく、クリームにはコクがあり、シューはパリッとした食感のバランスが魅力的です。その他にも、フィナンシェやクッキーなど焼き菓子も幅広く提供しているため、自宅用やギフト、手土産などお客様の用途に合わせて利用ができます。限定商品のアップルパイなどもあるので、その時々の楽しさが得られるでしょう。
兵庫県姫路市亀山184-6
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