食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
大阪府堺市
トリジとリスバ
トリジとリスバは、職人が腕によりをかけてひとつひとつ作り上げているお店です。こだわりの詰まった個性豊かな逸品を多数販売し、食感や風味などにも配慮しています。他のケーキ店では見られないような、オリジナルの空間を展開し、時にも内装・外装も大きく変化させるなど、お客様が飽きない工夫を続けている点が特徴です。ケーキだけではなく、焼き菓子も揃っており、一口サイズに焼き上げたマルっとした形が可愛いフィナンシェは、焦がしバターをたっぷり入れている風味豊かな味わいが魅力といえます。全ての商品は、リーズナブルな価格設定をされているので、利用のしやすさが魅力です。
大阪府堺市堺区浅香山町3-11-1
Le Grand Chariot
Le Grand Chariotは、お客様が見て楽しむケーキではなく、食べたくなるケーキを作り上げることコンセプトにしているお店です。地域の方々が笑顔で「美味しいね」と言ってもらえるような、ケーキを提供しています。お菓子に使用するフルーツは、農園から直接仕入れているので常に旬の新鮮な素材の味わいを楽しめるでしょう。毎朝ケーキや焼き菓子を作ることで、新鮮で美味しいお菓子を提供し続けています。Le Grand Chariotで人気の商品はフィナンシェで、焦がしバターとアーモンドの風味にほんのりとオレンジが香り、おいしさを楽しめます。
大阪府堺市堺区向陵中町1-1-8
amica fragranza
amica fragranzaは、2022年9月にオープンしたばかりのお店です。お客様が楽しく幸せな時間を過ごしてもらえるようなお菓子を届けることをモットーにしており、ひとつひとつの商品は心こめて作っています。フィナンシェは、発酵バターを使った焦がしバターとアーモンドパウダーの香りが広がる食感が魅力です。全てのお菓子は、リーズナブルな価格設定をしているので、利用のしやすさも良さと言えるでしょう。そのほかにも、濃厚なブラウニーや宮崎県産の高千穂発酵バターとフランス産の小麦粉の豊かな風味が魅力のクッキーなどが販売されています。
大阪府堺市堺区新在家町東2-2-11
焼き菓子専門店 TOMO BAKE LABO
焼き菓子専門店 TOMO BAKE LABOは、2022年10月にオープンしたばかりのお店です。パティシエ歴10年のオーナーが作りだす焼き菓子は、オリジナルレシピの商品ばかりなので、焼き菓子専門店 TOMO BAKE LABOでしか食べられないお菓子が堪能できます。常時20種類程度が並んでいるので、いつ来店しても美味しいお菓子を選べます。フィナンシェ、カヌレなど焼き菓子は甘すぎない、素材の良さをしっかり引き出したお菓子作りをしている点が特徴です。季節限定メニューも出ているので、その時々の楽しさがあるでしょう。
大阪府堺市堺区田出井町5-48 1F
Franchise
Franchiseは、厳選された自然の素材を最大限に引き出した、可愛く美味しいケーキや焼き菓子を提供しているお店です。1998年創業の老舗洋菓子店として、地域の人から愛され続けています。美味しくて、大きくて、低価格をコンセプトにしているので、多くの人が利用しやすい商品を提供している点が魅力です。焼き菓子はクマの形をしたバターケーキや、焦がしバターたっぷりのフィナナンシェが人気で、豊かな風味はこだわりの素材を使用しているからだといえます。
大阪府堺市中区深井水池町3254
fruitier plus⁺
fruitier plus⁺は、イタリア語で「甘い生活」という店名です。1日の終わり、夕食後などちょっとした嬉しいデザートといった存在になりたいというコンセプトのもと、お客様のことを第一に考えたお菓子を提供しています。フィナンシェやバラーラスクなど、焼き菓子も充実して、外国産の小麦や塩を使用して美味しいお菓子を作ることに対し、真摯に向き合っているのです。看板メニューは、フィナンシェドーナツです。フィナンシェの生地をドーナツ型に焼き上げているので、一般的なドーナツよりもしっとりとした食感を楽しめるでしょう。
大阪府堺市中区深阪2-10-51 スプリングヒルズビル102
キノシタキッチンスタジオ
キノシタキッチンスタジオは、フードコーディネーターの経験があるパティシエが、笑顔になるお菓子作りをコンセプトにケーキや焼き菓子を提供しています。地元の素材を積極的に取り入れて、風味や旨みをしっかりと感じられるお菓子を作っています。商品に合わせて、素材の産地を選び、相性の良さを考えながらお菓子を作り続けている点が魅力です。フィナンシェは、ハニー・抹茶・チョコと3種類が用意されており、そのほかにもフロランタンやクッキー、米粉のスノーボールなど幅広い種類を堪能できるでしょう。
大阪府堺市南区畑10
Patisserie Bec Sucre
Patisserie Bec Sucreは、フランス仕込みのお菓子が気軽に楽しめるお店です。まるでフランス料理のようなお菓子を作ることをコンセプトにしており、お菓子に必要のないものは加えずに、丁寧に手作りをしています。素材は、国産純粋のはちみつ・国産の卵・成分無調整生乳といった、徹底した素材のこだわり作り立ての料理のようなお菓子を提供しています。フィナンシェに使用している砂糖は、最高級の和三盆糖にこだわり、上品な味わいに仕上がっている点が魅力です。店内には、おしゃれなくつろげるイートインスペースもあります。
大阪府堺市南区原山台1丁2-4
patisserie mari et femme
patisserie mari et femmeは、2000年10月にオープンした老舗の洋菓子店です。三角屋根の可愛らしい外観は、吹き抜けの店内は開放感があるので、広々とした印象のお店といえます。patisserie mari et femmeでは、常時30種類程度のケーキと15種類程度の焼き菓子が用意されているので、選ぶ楽しさを感じられるでしょう。素材にこだわるだけではなく、お菓子のデザイン性にもこだわり続けています。フィナンシェは、プレーン・ショコラ・ピスタチオ・木いちご・紅茶と5種類が揃っているので幅広い年代に支持される味わいが楽しめるでしょう。そのほか、ハートのチョコチップクッキー、ドールクッキー、リーフパイといった可愛らしいデザインのお菓子を堪能できます。
大阪府堺市南区泉田中105-1
ウメウメ カフェ
ウメウメ カフェは、美味しい食事とお菓子を堪能できるお店です。溢れるような旬の野菜に玄米、自家製味噌汁など体に優しいお惣菜がずらっと並んでいるランチを堪能できます。食後には、ハンドドリップで淹れるスペシャリティコーヒーも楽しめるので、ゆったりとした時間を過ごせるでしょう。ウメウメ カフェでは、ほとんどの料理を自家製で提供しているので、安心安全な食事が楽しめます。そのほかにも、店内で焼き上げているフィナンシェやスコーンなど堪能できるので、友人や家族と訪れやすいお店です。
大阪府堺市北区百舌鳥梅町3-33-6
パティスリービアン・シュール
パティスリービアン・シュールは、木の温もりを感じさせる店内はアットホームな魅力に溢れています。定番のケーキや焼き菓子だけではなく、季節限定の商品を豊富に揃えているので、その時々の旬を楽しめるでしょう。駅前に店舗があるので、仕事帰りにも立ち寄りやすい店が魅力です。美味しいお菓子をリーズナブルに提供することをモットーにしているので、手作りのおいしさにこだわり続けています。高い品質のお菓子を身近な存在に感じてもらうべく、素材にこだわり抜き、体に優しいお菓子を提供しています。店内には、カフェスペースがあるので、旬のスイーツを楽しめるでしょう。
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁93
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