食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
愛知県豊橋市
QUON CHOCOLATE DEMI-SEC
QUON CHOCOLATE DEMI-SECは、チョコレートで世界を笑顔にしたいと考えているお菓子店です。余計な油を一切加えないピュアチョコレートのみを使用し、妥協のないお菓子を作り続けています。世界各国のカカオと地域の食材をマリアージュし、カジュアルなハンドメイドチョコレートを生み出しているので、新しさを感じられる商品が多いです。代表メニューの「QUONテリーヌチョコレート」は、ブランドコンセプトを表現する代名詞的存在ともいえます。そのほか、北海道産の発酵バターをたっぷり練り込んで、丁寧に作られたQUONオリジナルの「クオンシェ」は、リッチなピュアチョコレートのハーモニーが際立つ焼き菓子に仕上がっています。
愛知県豊橋市松葉町1-5 1F
Cocotte
Cocotteは、手作りケーキと焼き菓子のお店です。オリジナルケーキや焼き菓子を各種取り扱っており、見た目も華やかな商品が多いといえます。看板メニューは、Cocotteオリジナルのいちごロールです。ふわふわのスポンジに、たっぷりの生クリームと大きないちごが魅力といえます。ちょっとした手土産に最適なサブレ、マドレーヌ、フィナンシェの他にも焼きチョコなどが販売されているので、自宅用でも手土産用でも重宝するでしょう。ギフトセットも多数販売されており、用途や予算に合わせて購入ができます。
愛知県豊橋市曙町字測点144番の1
愛知県名古屋市
愛知県岡崎市
焼き菓子処 Principiante
焼き菓子処 Principianteは、2024年にオープンしたばかりの焼き立て焼き菓子専門店です。多種多様な焼き菓子が販売されており、フィナンシェ1つとっても8種類程度が常時並んでいます。広々とした店内には、カヌレやプリンといった王道のお菓子が購入できるので手土産にもぴったりです。商品それぞれの食感や焼き加減にこだわっているので、本来のおいしさを楽しめます。焼き菓子処 Principiante ならではの色とりどりな焼き菓子を堪能できるでしょう。
愛知県岡崎市大門3-20-15
愛知県一宮市
菓子屋 Foyer
菓子屋 Foyerは、食べた人の心を癒す、おいしさ溢れるデザート作りにこだわっています。そのため、商品開発から製造まですべて自社で行っており、こだわりの高いお菓子を食べられます。良質な素材を吟味し、徹底した管理のもとで安心して食べてもらえるような心配りをモットーにしているお店です。フィナンシェは「モンキューブ」という名前で販売しており、ドライフルーツ入り・コーヒー味・レモンチーズ味・チョコレート味とあります。2017年のお伊勢さん菓子博において食料産業局賞を受賞したお菓子なので、菓子屋 Foyer自慢の逸品です。
愛知県一宮市栄1丁目6-18
愛知県春日井市
C’est mieux qu’hier et mieux que jamais
C’est mieux qu’hier et mieux que jamaisは、お菓子を通して驚きと感動をお客さんに届けたいと考えているお店です。人に喜びと感動を与えられるお菓子を作るため、丁寧さと気配りを常に意識し、伝統を重んじたお菓子作りを行っています。フィナンシェは、食べやすい真四角の形をしており、プレーン味・アールグレイ味・ピスタチオ味と揃っています。ギフトセットも多数販売されているので、幅広い年代に愛されているお店です。
愛知県春日井市勝川町6丁目141 長谷川ビル103
愛知県豊川市
TODOC
TODOCは、「頬を落とす」という意味のあるお菓子店で、お客さんが「ほっぺが落ちてしまう」と思うほど美味しいお菓子を提供することをモットーにしています。看板メニューは、シュークリームやカスタードパイです。こだわりの原材料を使用した、濃厚な濃厚なカスタードと生クリームを合わせており注文後にクリームを詰めているので出来立ての味わいを楽しめるでしょう。そのほか、焼き菓子は風味を残したまま、常に深い味わいを堪能できます。プレーン味とチョコ味が用意されたフィナンシェ、クッキーなどギフトにもぴったりなお菓子が揃っています。
愛知県豊川市末広通3-38-1
愛知県豊田市
Place Plum
Place Plumは、焼きたての美味しさを届けてくれるお店です。焼き菓子を中心に販売しており、香ばしさや食感を大事にしています。フィナンシェは、焦がしバターを配合しているため、濃厚でしっとりとした食感が魅力です。一般的なフィナンシェの大きさよりも一回り大きいので、食べ応えもあります。プレーン味のほか、ビターチョコレートを乗せたドロップショコラ・ピスタチオが練り込まれた日スターシュなど、さまざまな味を楽しめるでしょう。
愛知県豊田市美里4-3-73
愛知県西尾市
焼菓子のrico
焼菓子のricoは、住宅街の中にあるアットホームなお店です。焼き菓子のほかに、オーナーこだわりの雑貨も販売されているので、独特の雰囲気が味わえる店内も魅力的といえます。焼き菓子の種類は常時20種類以上あり、フィナンシェはアーモンドパウダーに焦がしバターと伝統の作り方を保ちながら、アールグレイ茶葉を入れているので、高級感も味わえるでしょう。そのほかにも、フロランタンやスノーボールクッキーなど、自宅用にもギフトにも使える商品が揃っています。
愛知県西尾市富山町矢田道16-1
愛知県稲沢市
PATISSERIE LARGO
PATISSERIE LARGOは、1つ1つ丁寧に真心を込めてお菓子をお菓子を作ることをモットーにしているお店です。ケーキやマドレーヌなどのお菓子に対して、しっかりと素材にこだわり、年齢関係なく楽しめお菓子を提供しています。王道のお菓子はもちろんのこと、オリジナルのお菓子もしっかり揃っているので、PATISSERIE LARGOならではのお菓子を堪能できるでしょう。大人気のフィナンシェは、プレー味とショコラ味があります。アーモンドと発酵バターの重厚な香りと、ベルギー産チョコレートの濃厚な味わいは何度も食べたくなる味です。
愛知県稲沢市松下1-1-2 国府宮駅ビル1F
愛知県大府市
boutique muguet
boutique muguetは、2023年5月にオープンしたばかりのお店です。オーナーは、有名ホテルや老舗洋菓子店で修行を積み、技術の高さがあります。焼きたての焼き菓子を常時30種類以上並べ、店内には香ばしい香りが漂っています。人気メニューのフィナンシェは、5種類の味が楽しめるので、ギフトや手土産にもぴったりです。プレーン味は、焦がし発酵バターと皮付きアーモンドを贅沢に使用しており人気があります。そのほか「エラブル」というメープルの香りが口いっぱいに広がる、コク深いフィナンシェも人気です。
愛知県大府市大東町3-135
KISSA ROUGE
KISSA ROUGEは、2021年12月にオープンしたお店です。一面ガラス張りのファサードが洗練された雰囲気を醸しており、人目を引きます。焼き菓子だけではなく、相性の良いコーヒーも提供しているので、ほっと一息つきたい時に良いでしょう。焼きたてのカヌレやベニエは、上品な口当たりの後、控えめな甘さの余韻が広がる人気のメニューです。焼き菓子は常時10種類以上並び、毎日店頭で焼き上げています。お菓子との相性や地元の人たちの嗜好性合わせて、コーヒーも中煎りから深煎りの豆をラインナップしているので、KISSA ROUGEならではの癒しの空間を楽しめるでしょう。
愛知県大府市中央町3-110 三英ビル 1F
あけびの実
あけびの実は、材料を厳選して体に優しいお菓子の製造を心掛けているお店です。人気の焼き菓子は、パウンドケーキで定番のチョコやアーモンドはもちろんのこと、毎月旬の果物や野菜を使用したものなど、自然の甘さを堪能できます。リーズナブルな価格のクッキーは、香りを大事にした甘さ控えめの商品で、バター・紅茶・チョコ・抹茶と味の種類も豊富です。プレミアムと呼ばれる、栄養価の高い全粒粉やナッツなどをふんだんに使用したクッキーもあるので、お客さんの希望に合わせて購入できます。
愛知県大府市長草町新池97
愛知県北名古屋市
Süni 幸せを運ぶケーキ屋さん
Süni 幸せを運ぶケーキ屋さんは、フィナンシェやシフォンケーキのほか、ハンガリーのお菓子を販売しているお店です。看板メニューは、もちもちふわふわの食感が魅力のシフォンケーキです。オリジナルの配合で、カルーアリキュールが少量入っており、風味が豊かです。季節のシフォンを入れて、7種類の味を堪能できるため、いつ購入しても楽しさがあるでしょう。焼き菓子の王道のフィナンシェは、スティック状になっており、バターの風味とアーモンドの香りが絶妙です。プレーン味のほか、ラムレーズン味が用意されています。
愛知県北名古屋市二子栄和31-2
焼きたて菓子工房88
焼きたて菓子工房88は、昔ながらの喫茶メニューとレトロな雰囲気が楽しめるお店です。1961年から営業している老舗店で、焼きたてのチーズケーキやフィナンシェも用意されており、こだわりの味を堪能できます。最寄駅から徒歩5分という好立地にあるので行きやすく、喫茶店と併設しているので落ち着いた雰囲気を楽しめるでしょう。フィナンシェは、バターがたっぷり入っているので、一口食べるだけでジュワッと濃厚な味が口に広がります。風味豊かで何個食べても飽きがこないお菓子といえるでしょう。
愛知県北名古屋市鹿田3511
愛知県みよし市
サロン･ド・テ 名古屋ふらんす 本店
サロン･ド・テ 名古屋ふらんす 本店は、田園のくつろぎに満ちた空間で優雅な時間を過ごしてほしいという思いがある洋菓子店です。名古屋名物の「名古屋ふらんす」は、和菓子の代表格であるお餅をフランス生まれの焼き菓子「ダックワーズ」dサンドした軽い食感が魅力のお菓子です。そのため、地元の人だけではなく観光客からも人気のあるお店といえます。フィナンシェも人気があり、口の中でアーモンドの風味がふんわり広がるスティックふんわり広がるスティックタイプなので、食べやすさも魅力です。
愛知県みよし市明知町立山15-1
愛知県あま市
ケーキ屋さんた
ケーキ屋さんたは、2022年7月にオープンした隠れ家的洋菓子店です。住宅街の中にありながら、多くの人が連日訪れる人気のお店で、商品の数を4種類に絞り込んでいることで、こだわりのある味わいを提供しています。ケーキ屋さんたで並ぶケーキは、素朴な味わいながらも繊細さも感じられる記憶に残るケーキがほとんどです。人気の高いいちごのショートケーキは、お菓子の王道ながらも繊細な口当たりのスポンジ生地は、低速で長い時間混ぜ合わせてきめ細かさを出しています。そのほか、1日2〜3回程度焼きたてのマドレーヌとフィナンシェを販売しています。
愛知県あま市本郷八尻50-3
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