食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
山形県山形市
Hinemosu
Hinemosuは、日常のおやつとしてホッとするひと時を味わってほしいという思いからお菓子づくりをしているお店です。素材も厳選しており、バター・生クリーム・小麦粉・チーズは北海道産、卵やフルーツは地元・山形県産のものを使用しています。商品に合わせて、適切な素材を選んでいるのでHinemosuならではの愛時わいを楽しめるでしょう。月替わりのケーキがあるため、その時々の楽しみがあります。また、マドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子も多数用意している点も選択肢が広くて魅力的です。
山形県山形市平清水33-8
山形県米沢市
西洋菓子 プランタン
西洋菓子 プランタンは、三角の黄色い建物が特徴のお店です。開業して31年が経過する洋菓子専門店なので、地元からも愛されているといえるでしょう。山形・米沢の風土ならではの新鮮な牛乳と材料を使用して、常に美味しいお菓子づくりを目指すお店です。常に10種類以上のケーキがショーケースに並んでいるので、選択肢の広さも魅力といえます。その他、たくさんの焼き菓子が販売されているため、自宅用・手土産用など用途に合わせた商品選びが可能です。西洋菓子 プランタンオリジナルの「米沢バターケーキ」は、フィナンシェをアレンジして作っているため、しっとり感とともに風味の良さも魅力といえます。
山形県米沢市徳町2-7
角屋菓子店
角屋菓子店は、全国菓子博の外務大臣賞を受賞した銘菓「吾妻の白猿」を販売しているお店です。角屋菓子店の特徴は、オリジナルの商品の多さです。吾妻の白猿以外にも、直径約20cmのジャンボどら焼き、世界一のシュークリームなど、ここでしか食べられないお菓子がたくさんあります。1937年創業の老舗お菓子店なので、こだわりのあるお菓子を考案している点も魅力でしょう。フィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなど、各種定番の焼き菓子も用意しています。贈答用の詰め合わせもあるので、用途に合わせて購入可能です。
山形県米沢市城南４丁目２−１６
山形県鶴岡市
木村屋
木村屋は、130年余りの歴史があるお菓子店です。長年、北国鶴岡の伝統菓子を作り続けているので、名物お菓子をたくさん販売しています。原材料にこだわりを持っていて、小豆1つとっても専用の煮釜で煮炊く所からはじめ、理想を追求している点が特徴です。素材同士の相性もしっかりと吟味しているので、風味や食感についてもこだわり抜いてお菓子を作っています。毎日のおやつとして楽しむこともできますし、手土産やお祝い事の贈答用としても活用ができるでしょう。伝統を受け継ぎながらも、時代に合わせたオリジナル性も出しているお店です。
山形県鶴岡市山王町9-25
北家
北家は、定番人気スイーツの「北家ろーる」を販売しているお店です。オーダーメイドのケーキやデコレーションケーキ、焼き菓子まで多種多様な商品を提供しています。北家では「ユニークで心温まるお菓子」を作ることをコンセプトにしており、お客さんの状況や希望に合わせたお菓子を作っているお店です。毎日出来立ての美味しさを届けるよう意識しており、国産バター・国産小麦・純生クリームなど、厳選素材で安心して食べることができるでしょう。和風フィナンシェの「月の山」は、フランス菓子を和風にアレンジしており、いちじくや抹茶の味わいが引き立っています。
山形県鶴岡市宝田2丁目9-79
パティスリー ル・メランジュ鶴岡
パティスリー ル・メランジュ鶴岡は、他のケーキ屋さんでは食べることができない味や食感を目指しているお店です。使用している素材・見た目まで、全てに対してこだわりが詰まっているお菓子を作っているので、一度食べるとまた食べたいと思うお店だといえるでしょう。デコレーションケーキや生ケーキのほか、焼き菓子やパンの販売もしています。フィナンシェはヘーゼルナッツを使用しているので、より香ばしく芳醇な味わいに作り上げています。そのほかの焼き菓子もクッキーやサブレといった定番もあれば、ドーナツやシューラスクなど多数揃っている点が魅力です。
山形県鶴岡市みどり町28-11
山形県酒田市
COMERU
COMERUは、グルテンフリーのお米だけでお菓子を作ることにこだわっているお店です。山形県産の米粉100％のお菓子を作っているため、日頃馴染みのある食材のお菓子が堪能できます。フィナンシェも米粉を使用しており、北海道産の焦がしバターとーモンドパウダーを使用しているので、しっとりもっちりした食感の仕上がりが特徴的です。米粉の粒子までにこだわっており、食べやすいフィンガーサイズで作っているので幅広い年代に愛されるお菓子だといえるでしょう。米粉だけではなく、卵も地元の鶏卵を使用しているので安心した味わいが楽しめます。
山形県酒田市東泉町4-11-6
田村牛乳
田村牛乳は、庄内平野産100％の安心でおいしい牛乳を使用したお菓子を提供しているお店です。創業90年を超える乳製品を作り続けており、アイスやお菓子など幅広い商品を考案しています。お菓子は、ラングドシャやフィナンシェを販売しており、濃厚で香り豊かなミルククリームを上品な味わいのフィナンシェでサンドしているオリジナル商品です。田村牛乳でしか購入できないフィナンシェとして、多くの人から支持されています。ラングドシャは、サクサクした焼き上がりの生地に甘さ控えめのホワイトチョコがサンドされています。
山形県酒田市亀ヶ崎5-6-57
山形県寒河江市
メゾン・ド・ボワ
メゾン・ド・ボワは、大切な人へ気持ちのこもったお菓子をという思いのもとお菓子を作っているお店です。日々のおやつ、特別な日のお菓子としてメゾン・ド・ボワの商品を利用してほしいという願いから、毎日手作りのお菓子を作っています。地域のお菓子屋さんとして、多くの人が笑顔になれるようなお菓子づくりを目指しているので、気軽に立ち寄れるアットホームな空間が特徴です。生菓子の他に、山形土産菓子コンテストで受賞したフロランタンの「ごっつぉ」や、くまの形をしたアニマルフィナンシェは人気があります。フィナンシェの種類は6種類と豊富に揃っているので贈り物にぴったりです。
山形県寒河江市内ノ袋1-10-4
BOUL CHANTILLY
BOUL CHANTILLYは、「一滴のクリーム」という意味があり、多くのお客さんに安全性の高い材料を使用したお菓子を食べてほしいという願いを込めています。贈る人にも贈られる人にも幸せと感動を感じてもらう、といったコンセプトです。ケーキの他、焼き菓子も豊富に揃っており、それぞれ旬の食材をふんだんに使用しています。そのため、季節ごとに移り変わるライナップも魅力といえるでしょう。焼き菓子は、フィナンシェ・パウンドケーキ・シュトーレンなど、定番メニューのほかにオリジナル商品も多く揃っています。
山形県寒河江市大字高松264
山形県上山市
十五屋本店
十五屋本店は、地元にちなんだお菓子を多数販売しています。ゆべし、鼓の月など贈答用にもぴったりのお菓子を製造しているので、十五屋本店でしか食べられないお菓子も多いです。また、チーズケーキは30年以上人気があるロングセラー商品で9種類もの中から選択ができます。そのほか、可愛い猫や犬の形をしたマドレーヌ・ドーナツ・フィナンシェは、年代関係なく幅広い人から人気がある商品です。家族で食べても楽しいですし、手土産に持って行っても喜ばれるでしょう。フィナンシェはしっぽの形をしていて、味は和風を意識しており、抹茶・みそ・ゴマ・桜・ゆずの5種類あります。
山形県上山市十日町１−１３
山形県長井市
BRANDORE
BRANDOREは、美しさの感動を世界に伝えたいと考えているお店です。こだわりのスイーツブランドとして、一流の技術を開拓していこうというモットーを持っています。山形県は気候風土に富んでいるため、四季が育む全国に誇るフルーツがたくさんあります。そのようなフルーツをしっかりと使用し、味覚にも見た目にも美しく美味しいスイーツを登場させているお店です。フィナンシェは、こんがりと黄金色に焼けた美しい商品です。焦がしバターを使用しており、風味も豊かなので多くの人から人気を得ています。
山形県長井市十日町2丁目18-18
山形県天童市
喜久水庵 イオンモール天童店
喜久水庵は、摘みたてのお茶やスイーツを販売しているお店です。「喜久福」という人気の生クリーム大福のほか、どら焼き、千日餅など、取扱商品は多岐にわたっています。和菓子だけではなく、洋風の焼き菓子にも力を入れていてフィナンシェは、フレッシュバターをたっぷり使用した生地に本格抹茶とほうじ茶を配合しているので、和風感も味わえる逸品です。多種多様な商品の中から用途に合ったお菓子を見つけ出せるでしょう。幅広い年代に美味しいと思ってもらえるような、商品づくりを心がけているお店なので、安心感があります。
山形県天童市芳賀土地区画整理事業地内34街区 イオンモール天童 1F
Bizcreek cafe天童店
Bizcreek cafe天童店は、華やかで写真映えのする店内が魅力のお店です。テーマパークのような外観なので、入る前からワクワクするような雰囲気だといえます。お菓子を買うだけではなく、カフェとしても利用ができるので子供用の椅子などもしっかりと用意されています。ソファ席とコンセント付きのカウンター席があり、天窓からふり注ぐやわらかい日差しが心地よいでしょう。Bizcreek cafe天童店ならではのフレンチシェフが手がけている「KINSEIフィナンシェ」は、全8種類と多く販売されています。食べ応えのあるフィナンシェなので、まるでパリにいるかのような本場の味を堪能できる点が魅力です。
山形県天童市芳賀タウン北５丁目１１
山形県東根市
OittiMarcian
OittiMarcianは、お菓子とイタリアンを食べることができるお店です。店内には、スイーツやカフェメニューのほかにも、パンコーナーがあります。飲食店エリアは広々としたテーブル席なので、ゆっくりとした時間を過ごすことができるでしょう。OittiMarcianで特に人気があるのは、フィナンシェです。焦がしバターを入れているので、香ばしくしっとりとした食感が魅力です。店内で毎朝焼いており、常にこだわりの美味しいフィナンシェが食べられるでしょう。お子さん連れでも不安なく来店できるように、席は広めに用意しているので家族でも来店しやすいです。
山形県東根市中央南一丁目7-3 まなびあテラス1F
山形県南陽市
おかしのアトリエAlice
おかしのアトリエAliceは、広々とした店内にたくさんのケーキや焼き菓子を販売しているお店です。特にシュークリームが有名なお店で、そのほかに洋菓子や焼き菓子、チョコレートが販売されています。常時20種類以上のケーキがショーケース並んでいるため、その時々で魅力的なケーキを購入した可能なので、日々のおやつとしても手土産としても利用しやすいです。また、フィナンシェやシフォンケーキなども1つずつ個包装になっているものが多く、用途に合わせて選びやすい点が特徴です。焼き菓子の種類もたくさんあるため、ギフトにもピッタリといえます。
山形県南陽市宮内4575-1
山形県最上郡
佐藤菓子店
佐藤菓子店は、最上地方伝統の郷土菓子である「くじら餅」を主に販売しているお店です。そのほかにも、和菓子・洋菓子・ケーキなどを多数販売しているので選択肢が広い点が魅力といえます。フィナンシェ・マドレーヌ・リーフパイなど、種類がたくさんあるでしょう。フィナンシェはメープル味と抹茶味が用意されているので、和風な味わいも楽しめます。また、パウンドケーキやロールケーキといった、ふわふわと軽やかな食べ応えながらもしっとりとした食感が魅力のお菓子なども揃っている点が良さです。
山形県最上郡最上町向町619-2
おかしの平和堂
おかしの平和堂は、マドレーヌやフォナンシェなど焼き菓子を中心としたお菓子を作っているお店です。地元のお客様に愛されるお菓子を作り、和菓子・洋菓子問わずにたくさんの商品を提供しています。フィナンシェは、スペイン産のアーモンドを使用しているため、通常のアーモンドでは味わうことができない香ばしさが魅力です。おかしの平和堂が厳選した国産発酵バターで焦がしバターを作り、コクを出しているため人気があります。最上地域に伝わる伝承野菜を使用したタルトやジュレなども販売しているので、おかしの平和堂でしか食べられないお菓子を堪能できるでしょう。
山形県最上郡真室川町大字新町129-5
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