食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
宮城県仙台市
宮城県石巻市
アトリエ ニコ
アトリエ ニコは、手作りの焼き菓子やクレープを販売しているお店です。店内には、たくさんの焼き菓子が出迎えてくれます。ショーケースには常時10種類程度用意されているので、選択肢の広さがとても魅力です。カフェスペースも用意されており、スイーツを購入して食べるだけではなく、ガレットやドリンクなどカフェメニューも堪能できます。食べやすいサイズのフィナンシェは、アーモンドとヘーゼルナッツのプードルが使用されているので、風味豊かでしっとりとした食感が魅力的だといえるでしょう。アットホームな空間でお菓子を購入できるので、地元の人からも愛されています。
宮城県石巻市三ツ股1-1-47
えくれーる 渡波店
えくれーるは、四季折々のケーキや焼き菓子を提供しているお店です。常時20種類以上の商品が並んでいるので、いつ来店しても選択肢が豊富で迷う暗いでしょう。ずっと変わらない安定した味のケーキ・焼き菓子をお客さんに食べてもらうことをモットーにしており、味の良さはレベルアップしながらも常に美味しい商品を販売しています。焼き菓子の種類も豊富で、ゴマパウンドケーキや焦がしバターとアーモンドパウダーが芳醇な味わいのフィナンシェなどが揃っているので、贈答用にもぴったりです。えくれーるでは、サン・ファン・バウティスタ号出帆400年記念に作られた「支倉夢航路」という商品も販売されています。
宮城県石巻市浜松町5-57
宮城県多賀城市
洋菓子の店 ティファニー
洋菓子の店 ティファニーは、華やかでボリュームのあるケーキを提供しているお店です。1988年創業の老舗菓子店として、多くの人から愛されています。「お客様も作り手も、みんなを幸せに」という想いのもと、数々の商品を考案しています。ケーキや焼き菓子には、新鮮素材・地域素材を活用しているため、安心安全のお菓子を食べられるでしょう。焼き菓子で人気のフィナンシェは、カカオ味を販売しています。発酵バターを焦がし、風味豊かにしたものにチョコレートを加えているため、とても奥行きのある味わいに仕上げている点が魅力です。
宮城県多賀城市東田中２丁目40-1 セイメイビル1F
MURATA
MURATAは、東北初のビーントゥーバーチョコレートを販売しているお店です。お店の外観も趣のある洗練された雰囲気が漂っているので、おしゃれな空間の中でお菓子を購入できるでしょう。乳製品はフランスと同じ緯度にある北海道の生クリーム・発酵バターを使用しています。さらに、卵は地元の平飼い有精卵・ヨーロッパ産のフルーツなど商品に合わせて素材を選択している点が特徴です。焼き菓子へのこだわりも強く、素材についてフランスと日本両方の良いところを厳選しています。フィナンシェは、プレーンの他にココナッツ味と宇治抹茶味があります。
宮城県多賀城市町前3-2-25
GERBEROY
GERBEROYは、日本人の味覚に合った洋菓子作りを目指しているお店です。常に本物の味を追求しながらも、どこか懐かしい味わいになるよう試行錯誤しています。GERBEROYでしか味わえないオリジナル商品も多く考案しているので、商品を選ぶ楽しさもあるでしょう。焼き菓子のフィナンシェは、毎朝工場で焼きたての状態のものを数量限定で販売しています。焼きたてだからこそ感じられるバターの風味とふわふわ・しっとりの食感は、一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。自宅やオフィスでも食べやすいので、差し入れや毎日のおやつに最適でしょう。
宮城県多賀城市高橋2-18-5
宮城県登米市
パティスリーサブン
パティスリーサブンは、「確かな味をお届けする」をモットーにしているお店です。パティスリーサブンでは、登木市米山町のいちご・フランスのはちみつ・老舗チョコレートブランド「Cacao Barry」のチョコレートを使用しています。素材にとことんこだわっていることで、お菓子の味わいにより深みを出しているでしょう。フィナンシェはスティック状になっており、プレーン・ショコラ・白ごまが用意されています。上質なバターと新鮮なアーモンドを使用しており、香りが豊かで魅力的な商品です。
宮城県登米市迫町佐沼梅ノ木１丁目２−１２
宮城県大崎市
Patisserie Charmant
Patisserie Charmantは、お客さんがとびきりの笑顔になるようなケーキ・焼き菓子を提供しているお店です。Patisserie Charmantは、創業50年の老舗菓子店として地域に密着した町のケーキ屋さんとして愛されています。Patisserie Charmantイチオシは「ロシアジャム」という商品で、アプリコットジャムを挟んで作られているので甘ずっぱいクッキーで食べやすいでしょう。フィナンシェは、チョコ・抹茶・メープルの3種類が用意されており、チョコにはオレンジピール、抹茶には黒豆、メープルにはマロングラッセが入っています。
宮城県大崎市古川沢田字新貝沼111-1
宮城県富谷市
ニンナ・ナンナ
ニンナ・ナンナは、手づくりタルトの専門店です。タルトの種類は、常時15種類以上販売しているので、いろいろな美味しさを堪能できるでしょう。タルトの他にも、ふわふわのシフォンケーキや焼き菓子をそれぞれパティシエが手作業で作り上げています。まるで絵本に出てくるようなお菓子作りをコンセプトにしているので、どこか懐かしさを感じるお菓子が堪能できる点が魅力です。フィナンシェやマドレーヌには、国産発酵バターを100％使用しており、風味豊かな味わいが特徴といえます。その他、オリジナル商品の「十宮」も人気があり、それぞれギフトセットで購入可能です。
宮城県富谷市上桜木1-40-9
宮城県刈田郡
アトリエデリス
アトリエデリスは、地元・蔵王の豊富な食材をふんだんに使用したお菓子を提供しているお店です。お菓子だけではなく、テイクアウトの食事やパンなども販売しているため、日々の食卓を豊かにしてくれるでしょう。フィナンシェはショコラのみ販売されており、白石の銘卵の竹鶏たまご・バター・はちみつ・オランダ産カカオを使用しています。素材にこだわって商品を作っているので、アトリエデリスならではの味わいを堪能できるでしょう。その他にも、蔵王の牛乳「みやぎ蔵王三十六景牛乳」と竹鶏卵を使用した濃厚なプリンも人気です。
宮城県刈田郡蔵王町円田東山28-13
宮城県柴田郡
パティスリー タント
パティスリー タントは、蔵王のチーズを使用したチーズケーキを提供しているお店です。常時15種類程度の商品がショーケースに並んでおり、店内にはふんわりと甘い香りに包まれています。店内には喫茶スペースもあるので、ケーキとドリンクを楽しめるでしょう。ケーキ以外にも、焼き菓子が豊富に用意しており、フィナンシェはプレーン・紅茶の味があります。リーズナブルな価格設定で、幅広い世代に親しまれるようなお菓子を購入可能です。
宮城県柴田郡柴田町船岡西1-9-19-2
マーブルマーブル
マーブルマーブルは、「お客様とスタッフの笑顔でマーブル模様を描きたい」というコンセプトのお店です。県南一愛されるお菓子店を目指しており、オーナーも地元の人なので地域に根ざしたお菓子作りをしています。ショーケースには、常時20種類以上並んでいるので、日々数多くのスイーツが堪能できるでしょう。洋菓子の他にも、マドレーヌ・フィナンシェ・クッキーなどの焼き菓子も多く揃っているので、用途に合わせた商品を購入可能です。店内には、カフェスペースも用意されているため、購入した商品をその場で食べることもできます。
宮城県柴田郡柴田町船岡新栄5丁目9-14
宮城県亘理郡
瀬止凡 船橋屋 五日町店
瀬止凡 船橋屋は、40年以上の歴史を持つ老舗のお菓子店です。オリジナルフィナンシェの「秘すれば花」は、バターとアーモンドの風味が豊かで、外はカリッと中はふわっとという食感が楽しめます。その他にも、生ケーキ・和菓子など焼き菓子以外にもたくさんのお菓子が販売されているので、伝統的なお菓子を堪能できるでしょう。多種多様な商品があるため、自宅で楽しむのも贈答用で購入するにも役立つお店です。瀬止凡 船橋屋では、各種イベントに活用できるプチケーキとミニブーケをセットで販売しているので、利用のしやすさも特徴といえます。
宮城県亘理郡亘理町字五日町19
宮城県宮城郡
勝新堂
勝新堂は、明治37年創業のお菓子店で地域の人から愛されています。商品へのこだわりが強く、新鮮な卵・厳選した上質な小豆を使用している点が特徴です。洋菓子だけではなく、和菓子・季節のお菓子・贈答専用のお菓子なども多種多様に販売しています。ケーキは常時15種類程度揃っており、リーズナブルな価格設定が魅力です。フィナンシェはスティック状になっていて、オレンジ・フルーツ・ゴマ・チョコレートの4種類あります。オレンジ風味のマドレーヌ生地のマロンケーキは、卵黄のみ使用しているのでふんわりとした食感です。
宮城県宮城郡松島町高城字町131
宮城県遠田郡
木村屋
木村屋は、創業120年の自家製餡が魅力のお店です。1つ1つ真心込めて手づくりしており、上質な素材しか使用していないので、贈答用としても愛されています。地元・村田町の地酒をブレンドした銘菓「布袋の太鼓」は、大人が楽しめるお菓子として人気です。老舗のお店ならではの外観と空間が魅力で、どら焼き・ロールケーキなど豊富に用意されています。洋菓子・和菓子どちらも自宅用・贈答用とあるので、利用する人の用途に合わせた購入が可能です。伝統を受け継ぐお菓子を堪能できるため、地元の人も多く訪れるお店です。
宮城県遠田郡涌谷町新町裏155-8
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