食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
佐賀県佐賀市
いしむら 本庄店
いしむら 本庄店は、お菓子を食べたお子さんが無邪気に喜んでもらえることをモットーにしているお店です。お祝いにぴったりな「鶴乃子」は、長年愛され続けるお菓子として知られています。季節によっても、さまざまな味の鶴乃子を販売しているので季節の味を堪能できるでしょう。和菓子だけではなく、フィナンシェやブラウニーといった洋菓子も販売しているので、幅広い年代に愛されています。
佐賀県佐賀市本庄町大字本庄1274-6
Patisserie Mars 兵庫店
Patisserie Mars 兵庫店は、日々の暮らしの中で季節らしさや、小さな幸せを感じてもらえるようなお菓子を作っています。人気商品の「昔ながらのマドレーヌ」は、発酵バターをたっぷり使用した風味豊かな味わいが魅力です。その他、同じく発酵バターを黄金色に焦がしたものを生地にしっかりとねり込まれたフィナンシェなど、焼き菓子が人気です。季節限定の商品も多数販売しているので、その時々の旬を堪能できるでしょう。
佐賀県佐賀市兵庫北七丁目１番１８号
佐賀県唐津市
Pâtisserie Nn
Pâtisserie Nnは、コンテナハウスの洋菓子店です。お菓子を通して、癒しと元気を与えられるような長く愛され続ける商品を作っています。季節イベントごとに焼き菓子ギフトが用意されているので、その時々の楽しみ方があるでしょう。定番商品だけではなく、オリジナルの商品も堪能できます。フィナンシェやマドレーヌは、グルテンフリーで作られているので、アレルギーなどを気にすることなく堪能できます。
佐賀県唐津市鏡2917ｰ3
Potlatch
Potlatchは、2014年にオープンしたハリネズミのマークが特徴のお店です。看板メニューは「ロールケーキ」で、口溶けの良い生クリームをふわふわのスポンジで巻いたミルクロールと黒糖クリームを使用した黒糖ロールの2種類があります。そのほか、焼きたてフィナンシェやパウンドケーキなど、焼き菓子も豊富に揃っています。季節のクレープもあるので、その時々の楽しみ方があるでしょう。
佐賀県唐津市鏡1042-1
佐賀県鳥栖市
テーマパティシエール ブルーシャン
テーマパティシエール ブルーシャンは、最寄駅から徒歩7分という好立地のお店です。販売しているケーキの名前は、すべて音楽の名前がつけられているので、感性豊かな商品が揃っています。味わいの良さはもちろんのこと、華やかでおいしいスイーツを販売しているので、目にも鮮やかな商品が並んでいます。ケーキ・焼き菓子、どちらも種類が豊富なので、ギフトにもぴったりです。焼き菓子はすべて個包装されているので、手軽に購入ができます。
佐賀県鳥栖市弥生が丘6-103
PATISSERIE Poa Son
PATISSERIE Poa Sonは、アットホームな雰囲気が魅力の地元で愛されているお店です。洋菓子・焼き菓子どちらも豊富な種類が販売されており、お客様の用途や予算に合わせた利用ができます。季節限定のお菓子もあるので、その時々の旬のおいしさを堪能できるでしょう。素材の良さを最大限引き出すことをモットーにしているため、すべての商品を真心込めて手作りしています。定番のフィナンシェ、タルトケーキといった商品はギフトセットにもできるので、利用しやすいでしょう。
佐賀県鳥栖市大正町787-1
佐賀県伊万里市
エトワール・ホリエ 本店
エトワール・ホリエ 本店は、厳選した原材料を使用したお菓子を作っています。見た目の美しさはもちろんのこと、職人のほこりである味と品質にも手を抜くことなくこだわり続けているお店です。季節に合わせたお菓子を提供しているので、ギフトやお土産にもぴったりだといえるでしょう。定番の焼き菓子のフィナンシェ、カステラ、マドレーヌのほか、エトワール・ホリエ 本店オリジナルの商品も多数販売しています。
佐賀県伊万里市伊万里町甲585
伊万里菓子舗 城月堂
伊万里菓子舗 城月堂は、昭和21年に創業した老舗お菓子店です。和洋菓子どちらも豊富な品揃えで、お菓子を提供しており、全国菓子博覧栄誉賞を受賞するなど実績があります。人気の焼き菓子はバターの風味が豊かなフィナンシェは、コク深い味わいが魅力の商品です。プレーン味のほか、ココアの風味が口いっぱいに広がるショコラ味・細かく刻んだナッツがアクセントのナッツ味の3種類から選択ができます。
佐賀県伊万里市新天町475-12
パティスリーヨシダ
パティスリーヨシダは、味だけではなく、見た目の美しさにもこだわっているお店です。こだわりの素材を使用した、お菓子を作り続けています。使用している小麦粉はすべて国産、塩はすべて伊万里産のもののみです。マカロンは九州一の品揃え、常時ショーケースに15種類が揃っています。焼き菓子で人気のフィナンシェは、パティスリーヨシダ定番として知られている商品です。しっとりとした食感とバターの風味が魅力といえます。
佐賀県伊万里市新天町576-1
小麦の家
小麦の家は、丁寧にひとつひとつお菓子を焼き上げているお店です。まるでご家庭でお母さんがお子さんにおやつを作ってあげているような、安心安全の優しいお菓子を提供しています。地元の農産物のみを使用し、無添加にこだわったお菓子をリーズナブルな価格で販売しているので、毎日のおやつに利用しやすいでしょう。焼き菓子は、フィナンシェ・クッキー・スノーボールなど、王道の商品が多いため、懐かしさを感じるおやつ時間を堪能できます。
佐賀県伊万里市東山代町里字蕨野359番地4
佐賀県武雄市
菓子工房IBUKI
菓子工房IBUKIは、パティシエが厳選した素材の味を生かした甘さ控えめな優しいお菓子を作り続けているお店です。佐賀県や武雄市の特産品や素材を生かし、おしゃれでおいしいお菓子作りをモットーにしています。特に焼き菓子のフィナンシェが人気があり、アーモンド焦がしバターの風味が魅力のプレーン・佐賀県産抹茶を使用した抹茶・オランダ産ココアを使用したココアの3種類から選べます。
佐賀県武雄市橘町大字芦原5683-15
PATISSERIE DETENTE
PATISSERIE DETENTEは、フランス語で「くつろぎ」という意味をもっている店名です。お客様がケーキや焼き菓子を食べた時に、ホッとできる時間を過ごしてほしいという願いが込められています。シックでモダンな雰囲気が魅力の店内は、本場フランスの雰囲気を感じられる点が魅力です。濃厚なバターの味わいが魅力のフィナンシェのほか、菩提樹はちみつを使用した深みのある甘さと強い香りを生かしたマドレーヌなどが人気です。
佐賀県武雄市朝日町大字甘久1444-2
佐賀県鹿島市
Hinodeya
Hinodeyaは、4代続いている老舗洋菓子店です。窯出しクッキーシューや佐賀産米粉を使用した焼きドーナツが人気で、常時20〜30種類以上の商品が揃っています。焼き菓子も、フィナンシェやパウンドケーキを含めた20〜30種類が揃っているので、自宅用だけではなくギフトやお土産などにもぴったりです。イートインスペースが併設されているので、ドリンクとお菓子を堪能できます。ケーキや焼き菓子以外に、イタリア製の機械を使用した自家製イタリアンジェラートを楽しめます。
佐賀県鹿島市大字中村825
佐賀県嬉野市
吉田屋
吉田屋は、お菓子やお茶、食事メニューを販売しています。嬉野温泉吉田屋が運営しているため、肌に良いコスメなども販売しているので幅広い楽しみ方ができるでしょう。人気No.1のフィナンシェは、旅館吉田屋オリジナルの商品です。嬉野抹茶を贅沢に使用したふんわり、しっとりとした食感の風味が豊かな仕上がりが魅力といえます。一口食べるたびにお茶の香りが漂い、ホッとする味わいに仕上がるでしょう。
佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲379
佐賀県三養基郡
BeBe Atelier
BeBe Atelierは、地元だけではなく遠方からも来店する人が多いお店です。オーナーパティシエが1人でお菓子を作っているので、厳選した商品を提供しています。タルトやスコーン、マドレーヌ・フィナンシェといった焼き菓子は、アンティークなテーブルの上に並んでいるので、まるでインテリアのようなおしゃれさが魅力です。繊細で愛情たっぷりに作られたお菓子たちは、それぞれが魅力的で美味しさを実感できます。店頭に並ぶお菓子は、日によって異なるため、新しいお菓子との出会いも楽しめるでしょう。
佐賀県三養基郡基山町長野1121-183
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