食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
大分県大分市
Gâteaux Lab Linclock
Gâteaux Lab Linclockは、2015年4月にオープンした洋菓子店です。人と時間がつながる場所になりたいというコンセプトのもと、お菓子を作り続けています。和洋菓子を問わず販売しており、季節限定品やオリジナル商品など、幅広い商品を提供している点が魅力です。定番のフィナンシェは、焦がし発酵バターをたっぷりと生地に練り込み、しっとりとした食感が魅力といえます。一口食べるごとに、リッチな味わいを楽しめるでしょう。
大分県大分市公園通り３丁目１-12
ばらえtea若竹園 府内町本店
ばらえtea若竹園 府内町本店は、品質の高いお茶を取り扱っているお店です。自社ブレンドのお茶を提供しており、味わいや風味といったバランスの良いお茶を楽しめるでしょう。お茶だけではなく、お茶を活用したお菓子の販売も行っています。看板メニューは「フィナンシェ」で、八女星野村産の抹茶と若竹園自家焙煎ほうじ茶を生地にたっぷりと使用しています。大分県の米粉をベースにし、アーモンドとバターによるコクも楽しめる、グルテンフリーなしっとり食感が魅力です。
大分県大分市府内町2丁目4番5号
Brasserie Hirondelle
Brasserie Hirondelleは、繁華街にありながらも隠れ家的なフレンチレストランです。お客様に優雅な時間を過ごしてほしい、という思いから、コース料理やアラカルト料理など多数のメニューが揃っています。お客様のシーンに合わせて、さまざまな用途で利用がしやすいでしょう。食事だけではなく、スイーツメニューも豊富で、特に焼きたてのフィナンシェが人気です。バターとアーモンドの香ばしく甘い香りは、焼きたてを提供しているお店でしか堪能ができません。表面はサクサク、中はしっとりという味わいが魅力なので、お酒との相性もバツグンです。
大分県大分市都町２-５-１３ 白銀ビル ３０８
清風庵
清風庵は、フランス焼き菓子を専門的に取り扱っているお店です。本格的な味わいを堪能してほしいという思いから、素材はフランス産の小麦粉を使用しています。看板メニューの「焼きたてフィナンシェ」は、香り豊かな発酵バターを100％使用し、濃厚な味わいと豊かな香りを堪能できるでしょう。そのほかの商品も、相性の良い素材や産地を厳選しているので、徹底した高いクオリティのお菓子を楽しむことができます。
大分県大分市府内町１丁目６−１２
アカハナのトナカイ
アカハナのトナカイは、お客様に笑顔というプレゼントを届けることをモットーにしたお菓子作りを行っているお店です。お菓子ひとつひとつに愛情をいっぱい込めているため、笑顔あふれる素敵な時間を提供したいと考えています。自然の素材や風味、食感を生かした新鮮なお菓子を作り続けているので、お子様やシニア層でも安心して食べることができるでしょう。味だけではなく、見た目の美しさ、可愛らしさについても徹底しているので、ギフトにもぴったりです。人気のフィナンシェやパウンドケーキのほか、季節限定の商品も揃っています。
大分県大分市東春日町5-16 シードビル101
鹿鳴館 トキハわさだタウン店
鹿鳴館 トキハわさだタウン店は、常にお客様へ新しいお菓子を提供することをモットーにしているお店です。新鮮なフルーツを素材に使用することはもちろん、フルーツの色合いや味わいもすべてバランスよく計算されています。そのほかの素材にもこだわっているので、素材をいかしたいお菓子は、身も心もキレイになるような美しく、美味しいお菓子を提供しています。フィナンシェやマドレーヌといった定番商品から、季節限定商品やオリジナル商品まで、幅広い商品を楽しめるでしょう。
大分県大分市玉沢755-1 トキハわさだタウン 1F
大分県別府市
べっぷの宿 ホテル白菊
べっぷの宿 ホテル白菊は、歴史ある老舗旅館として地元の人だけはなく、観光客からも愛されているお店です。ホテルとしての営業はもちろんのこと、べっぷの宿 ホテル白菊オリジナルスイーツも販売しています。べっぷの宿 ホテル白菊のパティシエが、ひとつひとつ心を込めて毎日手作りしているので、量産型ではない真心を感じられる商品ばかりです。看板メニューは「フィナンシェ」で、濃厚な焦がしバターやアーモンドの風味が豊かな味わいが魅力です。プレーン・ショコラ・黒糖の3種類から選択ができます。
大分県別府市上田の湯町16-36
Patisserie はるいろ
Patisserie はるいろは、2023年3月にオープンしたばかりのお店です。住宅街にある洋菓子店なので、まるで友人の自宅に遊びに行くような感覚でお菓子を買いに行くことができるでしょう。店内には、日々厳選した10種類程度の商品が並んでいるので、その時々の美味しさを堪能できます。焼き菓子もケーキと同様に、厳選した商品のみが並んでいるのでその日によって変動します。フィナンシェやマドレーヌなど、定番商品のほか、ギフトセットも揃っているので、お客様が利用しやすいよう配慮されています。
大分県別府市扇山21-1
西洋菓子 月のあかり
西洋菓子 月のあかりは、素材の持ち味を生かしたお菓子作りをコンセプトにしているお店です。すべての商品に対して、味・食感・香りなど細部にまでこだわり、お菓子作りをしています。お客様の幸せなひとときの役に立ちたいというモットーのもと、真心込めてひとつひとつ作り上げているので、高い品質が魅力です。自家製いちじくペーストを生地に練り込んで焼き上げた「いちじくケーキ」や、しっとりした食感の「フィナンシェ」など、焼き菓子にも定評があります。
大分県別府市石垣東6-8-26
大分県豊後高田市
パステレリア 三毛猫堂
パステレリア 三毛猫堂は、昭和レトロな雰囲気が魅力のお店です。大阪のホテルでの修行経験や洋菓子専門学校の講師などで活躍していたオーナーパティシエは、素材選びから製法まで、徹底したこだわりを持っています。可愛らしい店内では、ショーケースには常時10種類程度の商品が並んでいるので、来店するたびに新しい楽しさを感じられるでしょう。こだわりの素材を使用した焼き菓子は、フィナンシェ・マドレーヌといった王道の商品だけではなく、オリジナル商品も提供しています。
大分県豊後高田市新町966-2 B-1棟
大分県中津市
お菓子工房 くりの木
お菓子工房 くりの木は、本格的なフランス菓子を堪能できるお店です。看板メニューは「フィナンシェ」で、プレーン・黒豆・抹茶・きなこ・オレンジ・チョコレート・ヘーゼルナッツと5種類揃っています。どの味も自然の素材を使用し、余分なものは一切使用せずに作られているので、安心安全なお菓子を楽しめるでしょう。食感はしっとりとしていて、ほのかに香る優しい味わいが魅力です。そのほか、自家製バニラエッセンスを使用した王道のショートケーキも人気があります。
大分県中津市大字田尻1164-2 サンシャイン88 A号
大分県由布市
一休商店
一休商店は、地域限定のお菓子やお酒を販売しているお店です。広々とした店内には、ギフトやお土産にぴったりな商品が揃っているので、お客様の利用用途や予算に合わせた商品選択ができるでしょう。人気のお土産商品である「ゆふいんミルクフィナンシェ」は、湯布院の牧場でとれた新鮮な牛乳を使用しています。バターの豊かな香りと、ミルクの優しい甘さが広がる、しっとりやわらかい食感が魅力です。
大分県由布市湯布院町川北4-1
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