食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
鹿児島県鹿児島市
アンテレサント ミルフィユ
アンテレサント ミルフィユは、お菓子ひとつひとつに心を込めて丁寧に作り上げているお店です。パティシエの思いがこもったお菓子のみを提供しているので、お客様の笑顔を意識しながら作り続けています。看板メニューは「黒糖黒豆和三盆」で、地元の素材をふんだんに使用しhたボリュームたっぷりの一品です。そのほか、焼きドーナツやフィナンシェなど、手軽に楽しめる焼き菓子を豊富に用意しています。
鹿児島県鹿児島市下荒田３丁目５－２
PATISSERIE YANAGIMURA 武岡本店
PATISSERIE YANAGIMURA 武岡本店は、お客様が笑顔で楽しいひと時を過ごしてもらえるよう、新鮮で良い素材を厳選し、おいしいお菓子のみを提供しているお店です。大きな店舗には、数多くのお菓子が揃っており、ショーケース内には常時20種類近くのケーキが並んでます。焼き菓子は、個包装されているものからギフト用に箱詰めされたものまで、幅広い商品が揃っているので、用途や予算に合わせた利用ができるでしょう。
鹿児島県鹿児島市武岡1丁目19-3
鹿児島菓子舗山下
鹿児島菓子舗山下は、鹿児島市で3代続く老舗の洋菓子店です。定番のショートケーキやフィナンシェ、カヌレなどのほか、自家製のコンフィチュールや和菓子など、多種多様な商品が揃っています。お子さんからシニア層まで、年齢関係なくお菓子を楽しみ、笑顔になってほしいという思いがあるお店です。オーナーパティシエは、福岡の名店でフランス菓子の修行を行っているので、本格的なお菓子を堪能できるでしょう。
鹿児島県鹿児島市新屋敷町11-1
アトリエボヌール
アトリエボヌールは、季節のフルーツをふんだんに使用したタルト専門店です。色鮮やかなお菓子をとおして、まるで宝石箱を開けるようなワクワクした思いをお客様に体験してほしいというモットーのもと、お菓子を作り続けています。タルトだけではなく、焼き菓子も豊富に揃っており、人気のカヌレやフィナンシェのギフトセットが人気です。米粉を使用した生ドーナツや、黒蜜を使用した焼き菓子など、オリジナル商品も豊富に提供しています。
鹿児島県鹿児島市宇宿3丁目16-11
豆富sweets 麻ごころ
豆富sweets 麻ごころは、豆腐製造と同じ国産大豆「フクユタカ」の無調整豆乳を使用した体に優しいスイーツを製造しているお店です。シュークリームをはじめとした、焼き菓子に至るまで、無調整豆乳を使用しているので、体に優しい美味しさを堪能できます。看板メニューは「シュークリーム」で、クッキーシューとパイシューの2種類があり、注文を受けてからクリームを注入するので、食感も楽しめるでしょう。フィナンシェ、ドーナツ、クッキーなどにも豆乳が使用されているので、年代関係なく贈り物としても最適です。
鹿児島県鹿児島市本名町1057-3
Andenken
Andenkenは、手作りバウムクーヘンと洋菓子の専門店です。地元・鹿児島県産のこだわり素材を使用し、職人の技が光る手作りの絶品バウムクーヘンを取り揃えています。徹底した素材へのこだわり、職人が手間ひまかけて熟練の技を駆使し、バウムクーヘンを一層一層丁寧に焼き上げています。バウムクーヘンだけではなく、キャロットケーキやフィナンシェなどの焼き菓子も提供されているので、いろいろな楽しみ方が可能です。
鹿児島県鹿児島市永吉１丁目４−２２
フランス菓子一公 加治屋店
フランス菓子一公 加治屋店は、本場フランスの味をベースに、地元・鹿児島県産の素材をメインとした厳選素材を使用しているお店です。日本にいながら、フランスを感じられる商品作りをモットーにしているので、一口食べれば自然と笑顔になるようなお菓子を作り続けています。お菓子作りの基本となる食材は、鹿児島県産のものを積極的に使用しているので、地産地消を目指しています。焼き菓子で人気があるのは「明時館 はいから通り」で、生地に焦がしバターがたっぷり練り込まれたフィナンシェです。バターの濃厚な味わいとバニラの甘い香りが、口いっぱいに広がる商品です。
鹿児島県鹿児島市加治屋町16-1
Bach and Picasso
Bach and Picassoは、フランス伝統のこだわり焼き菓子を提供しているお店です。フィナンシェやマドレーヌといったフランスの伝統菓子を提供していますが、Bach and Picassoはアレンジを加えています。喜界島産の白ゴマとゴマの花のハチミツをふんだんに使用して焼き上げた胡麻蜂蜜味と、喜界島産の純黒糖とゴマの花のハチミツをした純黒糖味が用意されています。そのほか、優しいバニラの味が魅力のマドレーヌや喜界島の島そらまめを使用したフロランタンなど、地元の食材を楽しめるお菓子が堪能できるでしょう。
鹿児島県鹿児島市住吉町13-6 杉木ビル 1F
お茶の美老園 本店
お茶の美老園 本店は、創業から140年余りの老舗お茶店です。有機栽培茶を積極的に販売しているので、風味も味わいも豊かで深いもののみを提供しています。お茶を使用したお菓子の販売も積極的に行っており、お茶と相性の良いどら焼き・洋菓子のフィナンシェやダックワーズなど、幅広い商品を楽しめるでしょう。フィナンシェは、国産フレッシュバタ−100％の贅沢な美味しさと、生地に練り込まれた高級な抹茶の味わいが魅力です。
鹿児島県鹿児島市中町5-2
鹿児島県鹿屋市
フェスティバロ創業本店
フェスティバロ創業本店は、唐芋を使用したお菓子を数多く提供しているお店です。自社で栽培した唐芋を使用したケーキや焼き菓子を豊富に提供しているので、他店では手に入らないオリジナルスイーツを楽しめるでしょう。看板メニューは「唐芋レアケーキ」でとろっとした食感が魅力のお菓子です。自然の風味をそのまま楽しんでほしいという思いから、保存料・着色料は不使用です。唐芋と米粉を使用したしっとり食感の「フィナンシェ」は、サーフボードの形をしています。日向夏・芋ダイス・メープルナッツの3種類から選べるため、フェスティバロ創業本店でしか堪能できない味を楽しめるでしょう。
鹿児島県鹿屋市西原4丁目12
Patisserie is Cherir
Patisserie is Cherirは、地元・鹿児島県産の厳選素材を使用したこだわりのケーキや焼き菓子を提供しているお店です。お客様がお菓子をとおして心穏やかな時間を過ごしてほしい、という思いのもと、お菓子を作り続けています。フィナンシェやロールケーキといった、王道のお菓子のほか、見た目にもこだわった「ローズギャザリング」も人気です。バラの形をした焼き菓子で、ココア味とイチゴ味があり、ギフトにもぴったりです。
鹿児島県鹿屋市寿3-13-42
鹿児島県出水市
LE GÂTEAU DE BIRTH-DAY
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LE GÂTEAU DE BIRTH-DAYは、2007年4月にオープンした洋菓子・ジェラート専門店です。地元の農家から柑橘類やお茶などを直接仕入れており、アレルギーが気になる人でも安心して食べることができる商品を提供しています。看板メニューは「ロールケーキ」で、たっぷりの北海道産・純生クリームを上質な素材を使用して焼き上げたスポンジで巻いています。そのほか、地元素材をふんだんに使用したクッキーやフィナンシェなども販売しているので、ギフトやお土産にもぴったりです。
鹿児島県出水市汐見町３−２
手作り工房うっふ
手作り工房うっふは、地元・出水産の安心安全にこだわった新鮮な卵をふんだんに使用した幅広いお菓子を提供しています。看板メニューは「うっふシュー」で、1つ作るために卵黄を2つ使用するため、濃厚な味わいが魅力です。こだわりのジャージー牛乳や産地を厳選した小麦粉を使用しているので、シンプルな作りながらも豊かな風味が楽しめるでしょう。焦がしバターをたっぷり生地に練り込んだフィナンシェは、しっとりとした食感とバターの風味が魅力です。
鹿児島県出水市高尾野町大久保２１８３−８
鹿児島県曽於市
PATISSERIE CLAIR
PATISSERIE CLAIRは、お客様からの「ありがとう」「おいしい」といった言葉を大切にしているお店です。良い材料を使用し、お客様が安心して食べられるお菓子を作り続けることをモットーにしています。素材は、北海道産の小麦粉とてんさい糖・志布志市の丸崎養鶏場産のイオンたまごなど、選び抜いたもののみを使用しているので、風味も豊かです。看板メニューは「シフォンケーキ」で、14種類の味の中から選択ができます。そのほか、フィナンシェやドーナツ、プリンといった幅広いメニューから選ぶことができます。
鹿児島県曽於市大隅町下窪町97
鹿児島県霧島市
HIMITSUKICHI
HIMITSUKICHIは、店名にあるように来店したお客様が全員ワクワクするようなパティスリーを作りたいという願いが込められたお店です。こだわりの石窯で焼き上げられた焼き菓子は、美味しさがギュッと閉じ込められ、絶妙なバランスに焼き上げられています。看板メニューは「石窯ロール 黒渦」で、国産の竹炭・霧島産の卵・北海道産と九州産をブレンドした特製の生クリームをロールしている商品です。定番の焼き菓子であるフィナンシェは、可愛らしい猫の形をしているので、ギフトにもぴったりでしょう。
鹿児島県霧島市隼人町姫城3-259-1
パティスリー アンパッション
パティスリー アンパッションは、地元食材を積極的に使用しているお店です。お菓子を食べた人が、思わず笑顔になるようなお菓子を作ることをモットーにしているので、味がおいしいだけではなく、見た目の美しさにも徹底したこだわりをもっています。豊富な焼き菓子が揃っており、フィナンシェ・マドレーヌ・パウンドケーキ・クッキーといった定番のお菓子が楽しめます。そのほか、オリジナルチップスも販売されているので、幅広い楽しさがあるでしょう。
鹿児島県霧島市国分中央1丁目3-42
鹿児島県奄美市
洋菓子の店 シューベル
洋菓子の店 シューベルは、アットホームな雰囲気が魅力のお店です。幅広い商品数が魅力で、家族でお菓子を楽しむだけではなく、ギフトや手土産にもぴったりです。焼き菓子はフィナンシェやマドレーヌといった、定番のお菓子だけではなくオリジナルの商品も揃っているので、選ぶ楽しみがあるでしょう。人気メニューはシュークリームで、サクサクの生地にたっぷりのカスタードクリームが入っています。リーズナブルな価格で、利用しやすい点も魅力です。
鹿児島県奄美市名瀬港町5-26 丸三ビル1F
Sweets ＆Confiture Sonoka
Sweets ＆Confiture Sonokaは、オーナー自らが手入れをしている植物たちが彩られているテラスで景色を楽しめるお店です。店内には、厳選されたお菓子がショーケースに並んでいるので、オーナーのこだわりを感じられるでしょう。リーズナブルな価格ながら、ひとつ一つのケーキのサイズが大きく、食べ応えがあるため、満足度の高いおやつ時間を堪能できます。新鮮なたんかんピールを生地に練り込んだフィナンシェは、焦がしバターとの相性もバツグンで何個でも食べたくなる味わいです。
鹿児島県奄美市名瀬浦上町17-1
鹿児島県伊佐市菱刈南浦3279-9
薩摩太良院
薩摩太良院は、お菓子に使用する素材に徹底したこだわりがあるお店です。焼き菓子は、全て伊佐地方の「寒晒し製法」でもち米を自家製粉した米粉を使用しています。アレルギー体質の人やグルテンフリーを希望している人でも、安心して食べることができる点が魅力です。人気メニューはフィナンシェで、ブルーベリーとクリームチーズが生地に練り込まれているので、より香り高い味わいを堪能できます。
鹿児島県伊佐市菱刈南浦3279-9
鹿児島県熊毛郡
軽食屋はなやなぎ
軽食屋はなやなぎは、種子島のこだわりの農作物を使用し、グルテンフリーのお菓子を提供しているお店です。有機JASのオートミールや種子島の米粉・卵・粗糖を使用しているので、お子さんでもシニア層でも安心して食べることができるお菓子を提供しています。看板メニューは「バスクチーズケーキ」で、チャイ風と安納芋の2種類があります。北海道産のクリームチーズ・生クリーム・種子島産の卵を使用した、風味豊かで濃厚な味わいが魅力の商品です。そのほか、焼き菓子の王道であるフィナンシェや、濃厚ブラウニーなども販売しています。
鹿児島県熊毛郡中種子町野間4235-2
やくしま果鈴
やくしま果鈴は、自社農園で栽培した「タンカン」や屋久島名産のパッションフルーツやグァバフルーツを使用したお菓子を作っているお店です。仕込みから焼き上がりまで、全て手作りしており、添加物や着色料などは一切使用していません。お客様の大切な人への贈り物や旅行のお土産など、幅広い用途で利用できるでしょう。人気のフィナンシェは、屋久島指折りの特産品「屋久島たんかん」「屋久島茶」「屋久島産安納芋」を使用し、ふんわり柔らかな食感が魅力です。
鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間672-1
鹿児島県大島郡
YORON MARKET
YORON MARKETは、与論島の特産品や地域の食材を使用し、お菓子や食品を販売しています。お菓子だけではなく、食事メニューも豊富に販売されているので、幅広い楽しみ方ができるでしょう。与論島の魅力を多くの人に知ってほしい、というコンセプトのもと、幅広い商品を楽しめるでしょう。焼き菓子で人気のフィナンシェは、たっぷりのバターで風味豊かに焼き上げたフィナンシェに、与論島の海塩を加えてラスクにしています。甘じょっぱいラスクなので、クリスピーで芳醇な味わいを楽しめる商品です。
鹿児島県大島郡与論町茶花34－4
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