食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
高知県高知市
菓子処 青柳 プラスワン店
菓子処 青柳 プラスワン店は、昭和29年から続く老舗お菓子店です。創業当初から愛されている伝統の和菓子「土左日記」は、ふんわりとした食べ心地が魅力の商品です。和菓子だけではなく、洋菓子にも力を入れており、「AOYAGI フィナンシェ」は、独特の香りとコクがある醗酵バターを100％使用した風味豊かな仕上がりが特徴といえます。しっとりと優しい口どけとともに、豊かなコクとミルキー感が広がるお菓子です。プレーン・チョコ・いちご・抹茶・キャラメルと種類が豊富なので、選択肢の広さも魅力です。
高知県高知市大津乙1741
sweets factory
sweets factoryは、ケーキや焼き菓子を徹底したおいしさと安心を追求して作っているお店です。地元の素材をふんだんに使用したどら焼きは、自宅用だけではなく特別な日のギフトや遠方から訪れた人のお土産にもぴったりでしょう。そのほか、焼き菓子で人気のフィナンシェやマドレーヌも個包装で販売されているので、お客様の用途や予算に合わせて利用が可能です。常に新しい商品を開発する意欲に溢れているため、その時々のおいしさを楽しめます。
高知県高知市神田1130-1
Pâtisserie + café Mon sourire
Pâtisserie + café Mon sourireは、カフェが併設された洋菓子店です。2023年にオープンしたばかりのお店で、手作りのケーキや焼き菓子など、厳選したお菓子を販売しています。焼き菓子の定番であるフィナンシェは、プレーン・ショコラ・いちご・抹茶と味の種類が豊富なので、年代問わず楽しめるでしょう。購入したケーキや焼き菓子は、開放感のあるカフェ空間でドリンクと一緒に堪能できます。ケーキや焼き菓子と相性の良いコーヒーが販売されているので、のんびりとした時間を過ごすことができるでしょう。
高知県高知市新本町２丁目５−１６
マンジェ・ササ
マンジェ・ササは、地元・高知県の特産品を使用するお菓子にこだわった高知県に密着した洋菓子店です。人気のフィナンシェは、王道の焦がしバターがたっぷり入ったプレーン味・ショコラ味のほか、メープル味・チーズ味も用意されています。チーズ味は、塩味の効いたチーズケーキ風味に仕上がっており、クッキー生地なので食感も楽しめるでしょう。マンジェ・ササでしか食べることができないフィナンシェが揃っているので、お土産などにもピッタリです。
高知県高知市高埇20-5
マツヤ
マツヤは、地元に長く愛され続けているお店です。可愛らしい看板が目印で、レトロな雰囲気があるので入りやすさがあります。ショーケース内には常時15種類のケーキが並び、季節に合わせて商品を入れ替えています。人気のメニューはロールケーキで、シンプルなものから季節のフルーツをふんだんに使用したものなど、種類も豊富に用意されている点が特徴です。焼き菓子も王道のフィナンシェやマドレーヌなどが揃っているので、自宅用としてもギフトや手土産としても楽しめるでしょう。
高知県高知市帯屋町2丁目1-37
Maison de Sweets Hattori
SW1
Maison de Sweets Hattoriは、素材を生かしたシェフ自慢のスイーツが並ぶ、本格フランス洋菓子店です。お客様が家族や友達といった大切な人と過ごす時間に彩りを与えたい、というコンセプトのもと、味だけではなく見た目にもこだわったケーキや焼き菓子を提供し続けています。季節によって使用する素材を変動させ、その時々で一番美味しい状態でお菓子を作っています。定番のメニューはもちろんのこと、Maison de Sweets Hattoriオリジナルメニューも多数販売しているので、選ぶ楽しさがあるでしょう。焼き菓子で人気のカヌレとフィナンシェは、食感や焼き色といった細かな部分までこだわり仕上げています。
高知県高知市帯屋町一丁目4-7 久家ビル1F
パティスリー・プロポジション VertVert
パティスリー・プロポジション VertVertは、新鮮な季節の香りがいっぱいに広がるフルーツや風味豊かな素材をケーキや焼き菓子に使用しているお店です。地元産の素材を使用することを心がけており、その時々の旬なおいしさを提供しています。マカロン・フィナンシェ・パウンドケーキといった定番の焼き菓子を、おしゃれなギフトラッピングにして販売しているので、ちょっとした手土産でも喜ばれるでしょう。予算や用途に応じてしっかりと詰め合わせやラッピングの相談に乗ってもらえるため、特別な贈り物としても利用しやすいです。
高知県高知市はりまや町2丁目11-1
高知県安芸市
洋菓子倶楽部
洋菓子倶楽部は、アットホームなお菓子店です。地元の人からはもちろんのこと、遠方から訪れてくれるようなお菓子店を目指しています。常に素材にこだわり、新鮮な商品の提供を心がけているので、安定したおいしさを楽しめるでしょう。人気があり、看板メニューでもあるのは「フィナンシェ」です。北海道産の発酵バターをぜいたくに使用し、風味豊かに焼き上げています。パティシエがひとつひとつ心を込めて焼き上げており、時間をかけてひとつずつ焼き色を揃えながら焼いています。
高知県安芸市矢の丸3-2-6
高知県宿毛市
パティスリーSAIGO
パティスリーSAIGOは、老舗の洋菓子店として地元から愛されているお店です。レトロな外観は懐かしさとおしゃれさを演出しており、ショーケース内には20種類程度のケーキが常時並んでいます。特に人気があるのは、本場フランスの定番ケーキである「ポロネーズ」です。まるで芸術品のようなケーキで、ボリューム感もあり、香り豊かな味わいが魅力といえます。そのほか、焼き菓子の王道であるフィナンシェやカヌレ、マドレーヌといった商品も並んでいるので、ギフトにもぴったりです。
高知県宿毛市小筑紫町小筑紫148-1
オカシノイイトコロ。
オカシノイイトコロ。は、焼きたてのカヌレやフィナンシェを提供しているお店です。シンプルな白を基調とした店内には、厳選された商品が並んでいます。味はもちろんのこと、カットのサイズ感やフルーツの乗せ方など細かな部分にまで気を配ってお菓子を作り上げてます。食感が大切な焼き菓子は、店内の厨房で焼き上げているものを提供しているので、風味を損なわずに楽しむことができるでしょう。定番のケーキでも、オカシノイイトコロ。らしさを演出しているので、オカシノイイトコロ。でしか食べられない味わいを体験できます。
高知県香南市野市町西野2061-3菜芽ビル1階
高知県安芸郡
ベーカリーカフェPanse
ベーカリーカフェPanseは、こだわりの素材を使用して、ひとつひとつ丁寧にパンや焼き菓子を焼き上げているお店です。使用しているクリームやあんこは、すべて自家製のもののみ使用しています。お客様の健康を考えてすべての砂糖を三温糖、塩は深層水の塩を使用しているので、品質には絶対的な自信を持っているお店です。ふわふわな食感のパンやハード系のパンまで各種揃っており、パンだけではなくフィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子も販売しています。どの焼き菓子もリーズナブルな価格に設定されているので、購入のしやすさも魅力です。
高知県安芸郡奈半利町乙1623-5
PANACHER
PANACHERは、シンプルにこだわっているお店です。派手なデザインや装飾がなくとも、シンプルだからこそごまかせない本物の味を提供したいというモットーがあります。安心して食べてもらいたいという思いから、パイ生地やタルトカップなどすべての部分をパティシエがひとつひとつ店内で手作りしています。人気の焼き菓子であるフィナンシェやマドレーヌは、シンプルなフレッシュバターの味わいが口いっぱいに広がる仕上がりです。期間限定の商品も定期的に販売しているので、その時々のおいしさを堪能できるでしょう。
高知県安芸郡田野町2133
高知県高岡郡
霧生園
霧生園は、自社農園で育てた無農薬のブルーベリーを使用したお菓子を看板メニューにしています。定番人気の「ブルーベリージャム」は、ゴロッと果肉が入っているので、食べ応えがあります。人気のブルーベリージャムを贅沢に使用したソフトクリームや、フィナンシェなども人気です。ブルーベリーのほのかな酸味と、お菓子が醸し出す甘味のバランスが絶妙な味わいを出しています。店内にはイートインスペースがあるので、その場で気になるお菓子を食べてゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。
高知県高岡郡佐川町甲１７５６−２
おかしの家 Repos
おかしの家 Reposは、木の温もりを感じられるのどかな風景の中にあるお菓子店です。テラス席もあるので、購入した商品を食べながら、のんびりとした癒しの時間を過ごすことができるでしょう。地元の素材や季節のフルーツなどを使ったケーキや焼き菓子を作っており、牛乳は佐川町産吉本牛乳を使用しています。商品に合わせて北海道産生クリームをブレンドするなど、それぞれが最大限おいしくなるよう厳選した素材のみを使用している点が特徴です。人気のフィナンシェは、たっぷりの焦がしバターを生地に練り込んでいるので、食感も風味も楽しめる逸品です。
高知県高岡郡佐川町本郷耕2199-4
高知県幡多郡
日常屋
日常屋は、お客様の毎日の暮らしが少しでも豊かなものになるようお菓子作りをしているお店です。移ろいでいく季節を感じながら、旬のおいしさを味わってほしいという思いから、素材選びを徹底しています。焼き菓子を専門的に取り扱っており、パウンドケーキ・シフォンケーキ・フィナンシェなどが人気です。夫婦で運営しており、焼き菓子作りは主に奥様が1人で行っているので、厳選した種類のお菓子だけを販売しています。作り手が食べて美味しいと感じるもののみを提供しているため、安心安全のおいしさを堪能できるでしょう。
高知県幡多郡黒潮町佐賀535
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