食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
鳥取県鳥取市
パティスリープードル
パティスリープードルは、明るく可愛らしい雰囲気が魅力のケーキ店です。サイズが大きめなので食べ応えがあり、リーズナブルな価格なので満足度が高いでしょう。ショーケースの横には、フィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子も並んでいるので、自宅用・ギフト・手土産にもぴったりです。人気のクレームブリュレは、可愛らしい陶器に入っており、高級タヒチ産のバニラビーンズが入っています。たっぷりのフルーツの下には、甘さ控えめのプリンが入っているので、食べやすいでしょう。
鳥取県鳥取市宮長120
鳥取砂丘会館
鳥取砂丘会館は、お食事処もあり、観光案内もしてくれる場所です。観光名所でもある鳥取県ならではの名品を販売していたり、おいしい食事を提供していたりと楽しみ方はさまざまです。鳥取砂丘会館では、「白うさぎフィナンシェ」が販売されており、山陰で有名な因幡の白兎をモチーフにしています。コクのある大山バターを使用して、たっぷりのアーモンドプードルでおいしさを引き立てている点が魅力です。自宅でのティータイムのお供にもなりますし、大事な人への贈り物や来客時のお茶請けにも最適でしょう。
鳥取県鳥取市福部町湯山2164
リビドー洋菓子店
リビドー洋菓子店は、王道だけど新しく、新しいけど懐かしさを感じられるお店を目指しています。季節の商品、和菓子・洋菓子とさまざまな商品を提供しているので、幅広い年代に愛されているお店です。人気の焼き菓子であるフィナンシェは、濃厚焦がしバターをたっぷりと生地に練り込んだ、しっとり食感が魅力といえます。そのほか、人気のテリーヌショコラは清松庵たちばなの本格的な抹茶を使用した、さっぱりとした味わいが人気の秘密です。熟練の職人が手作りしているお菓子のみを取り扱っているので、本格的なお菓子を堪能できるでしょう。
鳥取県鳥取市田島719
パティスリー くじらじま
パティスリー くじらじまは、可愛らしい雪だるまが出迎えてくれるお店です。イベントや季節に合わせた商品を販売しており、いつ来店しても楽しさを感じられるように、工夫がされています。時期によっては、人気商品がお買い得に購入できるなど、お客様を飽きさせないイベントがある点も魅力でしょう。ケーキや焼き菓子もさまざまな種類があるので、幅広い年代の人が利用しやすいです。ケーキ、フィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子は、小麦・乳製品・卵不使用で提供することも可能です。
鳥取県鳥取市江津1101
屋根裏製作所
屋根裏製作所は、隠れ家的ケーキ店として人気があります。2021年8月にオープンしたばかりのお店で、焼き菓子をメインに販売しています。定番の焦がしバターたっぷりのフィナンシェ、優しい味わいが魅力のマドレーヌ、フルーツやコーヒが入ったパウンドケーキといった商品が並んでいるお店です。他店ではあまり見かけない、抹茶とグレープフルーツのケーキやディアマン花椒など魅力的な商品が多数揃っています。ギフト用に好みのお菓子を詰め合わせることも可能なので、用途や予算に合わせて利用が可能です。ケーキも定番のショートケーキやタルトなど、その日によって内容は変わります。
鳥取県鳥取市湖山町東1-370 ピアザビル 2F
鳥取県米子市
ブランシュール
ブランシュールは、本格的なタルト専門店です。素材からこだわりの作業で作る本格的なフルーツタルトは、芸術品のような仕上がりといえます。季節限定で登場するタルトやデコレーションケーキも人気です。季節によって、旬のフルーツは違うのでその時々の美味しいさを追求しています。タルトの大きさは14〜27cmまで用意されているので、家族みんなで楽しめるでしょう。タルトだけではなく一般的なケーキ、マドレーヌ、フィナンシェといった焼き菓子も用意されているので、さまざまな用途で利用が可能です。
鳥取県米子市上福原3-1122-6
ひがしやまマーケット BREAD＆DELI
ひがしやまマーケット BREAD＆DELIは、大山こむぎを使用した豊かな風味や食感が楽しめるパンや焼き菓子を堪能できるお店です。2021年9月にリニューアルオープンして以来、素材にこだわった商品を提供し続けています。鳥取県の食が集結したマーケットなので、幅広い鳥取県の魅力を感じられるお店です。出来立てのパンや焼き立てのフィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子を購入でき、店内にはイートインスペースもあるのでゆっくりとした時間を過ごすことができるでしょう。
鳥取県米子市車尾南1-16-31
maco’s bakeshop
maco’s bakeshopは、焼き菓子を専門的に販売しているお店です。住宅街の中にあるお店なので静かな時間を過ごしたい、と思う人にぴったりでしょう。季節ごとにフルーツをオーナー自らが仕入れて、新鮮な素材のみを使用しています。人気のマスカルポーネシュークリームやアップルパイなどが、まるでアートのように並んでいるの雰囲気の良さの魅力の1つといえるでしょう。スコーンやカヌレ、フィナンシェも焼き立てを提供しています。カフェスペースも併設しているので、おいしいドリンクと一緒にお菓子を楽しめるでしょう。
鳥取県米子市旗ケ崎6-18-7
プチフール
プチフールは、創業44年の老舗洋菓子店です。季節限定商品、素材にこだわったフランス風チーズケーキなど、お客様を飽きさせない工夫にあふれています。ケーキの種類も豊富ですが、焼き菓子の種類も豊富でパウンドケーキやフィナンシェなど、定番の商品を楽しめるでしょう。焼き菓子は、お客様の用途や予算に合わせて詰め合わせを作ることも可能なので、柔軟性の高い対応が期待できます。自宅で楽しむだけではなく、ギフトとして贈りたい人にもぴったりです。全ての商品は、リーズナブルな価格に設定されているので、毎日のおやつとしても利用しやすいでしょう。
鳥取県米子市上後藤6-10-16
澤井珈琲 米子米原店
澤井珈琲 米子米原店は、1982年創業のコーヒー豆専門店です。おいしいコーヒーを多くに提供したいという気持ちを持ち続けているお店なので、コーヒーの淹れ方についても教室を開くなど、お客様に広める気持ちがあります。コーヒー豆の販売だけではなく、コーヒーとの相性が良いお菓子も提供している点が特徴です。シンプルなおいしさが魅力のフィナンシェは、コーヒーのおいしさ・楽しさをより一層引き立ててくれるスイーツです。リング型のフィナンシェなので、ドーナツのような感覚で楽しめるでしょう。
鳥取県米子市米原4丁目6-30
鳥取県倉吉市
倉吉舎
倉吉舎は、オープンから30年以上経つおいしさにこだわっているお店です。美味しいお菓子で、お客様に喜んで欲しいという気持ちでかず多くの商品を作り続けています。素材にもこだわり、できる限り添加物を使用することなく安心して食べられるようなお菓子を提供することを心がけているお店です。生菓子、和菓子、焼き菓子と幅広い商品を作っており、特にフィナンシェはアーモンドプードルとバターの味わいが深い人気の商品といえます。そのほかにも、可愛らしい星の形をした「星取物語」というサブレなど、オリジナル商品も多数作っているお店です。
鳥取県倉吉市駄経寺町2-16
パティスリーミノウラ
パティスリーミノウラは、地元ならではの素材を使用し、地元の良さを表現したお菓子を作り続けています。お菓子を通して、地元の風情や懐かしさを感じてもらえるような商品作りをモットーにしているお店です。ケーキや焼き菓子の素材には、地元産のものを積極的に使用し、自然の風味や甘さに徹底してこだわっています。焼き菓子のフィナンシェやマカロンは、軽やかな味わいが特徴なので毎日食べても飽きのこないおいしさに仕上がっている点が魅力です。
鳥取県倉吉市福庭町2丁目73
cafe ＆patisserie jaune
cafe ＆patisserie jauneは、カフェながらも3席のみという特別感あふれるお店です。旬の素材を活用してお菓子やジャムを販売しているので、おやつ以外にも楽しみがあります。素材は、鳥取県産の無農薬栽培小麦粉と熊本製粉の小麦粉を使用しています。焼き菓子やパイ生地には、石臼挽きの九州産全粒粉を適量配合して、より風味と食感を高めている点が特徴です。砂糖もアルゼンチン産オーガニックシュガー・沖縄産のほんわかとうなど使い分けを行っています。人気のフィナンシェは、こだわりの素材を活かし、濃厚で香り高い仕上がりになっています。
鳥取県倉吉市新町1-2458
鳥取県境港市
ボヌール洋菓子店
ボヌール洋菓子店は、アットホームな雰囲気のお店です。地元の人から愛されているお店なので、家族の誕生日など特別な日に利用されることが多く、味にも定評があります。多くの人に利用してほしいという思いから、リーズナブルな価格に設定されているので、手軽に利用できる点が魅力です。常時ショーケース内には、15〜20種類程度の商品が並んでいるの選ぶ楽しさもあります。焼き菓子も豊富に揃っており、定番のマドレーヌやフィナンシェ、クッキーなどが用意されています。お客様の用途や予算に合わせた詰め合わせも利用できるので、幅広く対応してもらえるでしょう。
鳥取県境港市元町130 まるかビル1Ｆ
Hayami洋菓子店
Hayami洋菓子店は、港の近くにあるお店で、オーナーパティシエが1人で製造・販売まで行っているお店です。味だけではなく、見た目のデザイン性にも徹底したこだわりがあるので、販売しているお菓子はこだわりが詰まったもののみ並んでいます。お客様に良いものを提供したいという思いが強いため、厳選した商品しか販売していません。人気のフィナンシェは、丸い形をしているボリュームタップリのお菓子です。発酵バターと生クリームを使用し、濃厚ながらもミルキーな味わいに仕上げています。
鳥取県境港市岬町1-76
鳥取県八頭郡
大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷自然牧場は、素材に徹底したこだわりのあるお店です。天美卵・大山牛乳・国産小麦・オーガニック食材など、お客様が安心して食べられるよう素材に関しては、しっかりと選び抜いています。人気の「大江ノ郷ぷりん」は、極限まで卵黄を増やした、卵黄と卵白の黄金比率がおいしさの秘密です。天美卵を知り尽くしたパティシエがたどり着いた黄金比率なので、大江ノ郷自然牧場でしか堪能できないおいしさでしょう。そのほか、上質な素材・製法のこだわりが引き立つフィナンスシェも人気です。シンプルなお菓子なので、素材や技術力の高さが必要になります。鳥取県産大山バターや国産小麦を使用して上質な味わいを作り上げています。
鳥取県八頭郡八頭町橋本877
鳥取県西伯郡
洋菓子店 もえぎ
洋菓子店 もえぎは、地元食材と季節を彩るスイーツギフト店です。初心を忘れず、新商品を作り続けているお店なので、常に王道と新しさが融合しているお店といえるでしょう。毎月限定の季節商品が販売されているので、その時々の楽しさがあります。人気のロールケーキは、ふんわり生地の中にたっぷりの生クリームが入っているので、食べ応え抜群の商品です。定番の焼き菓子であるフィナンシェは、可愛らしいハートの形に焼き上げられた柔らかく、しっとりとした食感が魅力といえます。ホワイトチョコとスキムミルクを使用したバニラ味と黒糖を使用した和風テイストの味のどちらも楽しめます。
鳥取県西伯郡大山町御来屋９２－７
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