食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
北海道旭川市
シェ・イリエ
シェ・イリエは、取り扱う商品を厳選したお菓子店です。商品数を絞り込むことで、ケーキや焼き菓子の味を安定させています。フィナンシェは、焦がしバターの独特な風味とアーモンドパウダーのコクが魅力です。その他、クッキーは北海道産小麦と発酵バターで風味を大切にした作りをしています。それぞれ、商品ごとに相性の良い食材を選び抜いているので、さっぱりとした甘さが特徴です。シェ・イリエは、当麻産の有機無農薬栽培のぼっちゃんかボチャを使用したプリンやポテロンがあるので、体に優しいお菓子を食べたい人はより魅力を感じるでしょう。
北海道旭川市旭神3条4丁目8-4
Dessert de COLOCO
Dessert de COLOCOは、ケーキ・焼き菓子・パンなど豊富なメニューに対応しているお店です。ケーキは常時10種類以上用意されているので、その時々で選択肢がたくさんある点が魅力といえます。旬のフルーツを使用した季節限定のケーキもあるため、来店するたびに楽しさを味わえるでしょう。バスクチーズケーキは、はちみつが含まれているのでより風味豊かなお菓子を食べることができます。焼き菓子はフィナンシェを含め、11種類用意されているので、お土産や毎日のおやつ選びにも重宝するでしょう。
北海道旭川市春光4条4丁目1-45
パティスリーダンデリオン
パティスリーダンデリオンは、名前の由来であるたんぽぽの綿毛のように、真心のこもる優しいお菓子を多くの人に届けたいというコンセプトのもと運営しているお店です。季節に合わせた商品を数多く用意しており、毎月新商品が販売されています。見た目にも味にも魅力的なケーキ・焼き菓子があるので、ワクワクした気分でスイーツを選べるでしょう。焼き菓子は、工程をシンプルにすることで1分1秒のタイミングを大切に守りながら作り上げいます。繊細な味わいの焼き菓子は、多くの人から支持されているのです。フィナンシェは、シンプルな焦がしバターとショコラが用意されています。
北海道旭川市豊岡四条11-1-7
き花の杜
き花の杜は、2014年6月にオープンしたお菓子店です。お菓子を製造している工場の見学やガーデンを一望できるカフェ・フラワーショップなどがあるので、お菓子だけではない楽しさがあるお店でしょう。き花の杜でのみ購入できるお菓子もたくさんあるため、あらゆる味わいの商品を楽しめます。銘菓の「き花」を筆頭に、フィナンシェやマドレーヌなど多くの焼き菓子が販売されているので、選択肢の広さも魅力です。北海道の人気鳥・シマエナガセットなど、お土産にぴったりのギフトセットが並んでいます。
北海道旭川市南6条通19
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