食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
滋賀県大津市
滋賀県彦根市
滋賀県長浜市
le bonbon et chocolate
le bonbon et chocolateは、フランスで修行を重ねたチョコレート職人がひとつひとつ丁寧に作ったお菓子を販売指定お店です。単一の産地にこだわり、漁師上なカカオ豆と奄美大島産のミネラルを含んだ素焚糖のみを使用してチョコレートを作っています。一般的なチョコレートだけではなく、厳選したチョコレートをいかしたフィナンシェも人気です。焦がしバターの贅沢で豊かな香りが魅力で、食べやすい食感に仕上がっています。店内には明るいイートインスペースが設けられているので、おいしいチョコレートや焼き菓子とドリンクを楽しめるでしょう。
滋賀県長浜市元浜町18-22
Sweets & Cafe Dragee
Sweets & Cafe Drageeは、素材本来の味を伝えたいという思いを込めてケーキを作り続けているお店です。地元特産の伊吹牛乳や地鶏の卵を使用しているので、素材の旨味をしっかりと引き出し、本物のおいしさを提供しています。その他、フルーツも自家栽培で作ったみつなりいちご・みつなりマンゴーをふんだんに使用したオリジナルケーキも作っているので、Sweets & Cafe Drageeでしか食べることができない味を堪能できるでしょう。焼き菓子にも力を入れており、焦がしバターが香るしっとりとしたフィナンシェやマドレーヌが人気です。
滋賀県長浜市八幡中山町1194-2
Ichigo ichiE
Ichigo ichiEは、季節ごとにさまざまなケーキを提供しているお店です。ショーケースに並ぶお菓子とお客様の一期一会を大事にしたい、というコンセプトのもとその時々の旬な素材・フルーツを使用しています。ひとつひとつのケーキに対して、柔軟な対応を心がけているお店です。使用している素材にもこだわりがあり、なるべく砂糖を使用せずに素材の甘さをシンプルに引き出しています。焼き菓子も小麦粉や卵、牛乳にまで徹底してこだわりを持っているので、風味も食感も豊かな味わいを堪能できるでしょう。
滋賀県長浜市末広町240-17 ワイエフビル20 1F
滋賀県近江八幡市
amaimonya AI
amaimonya AIは、お客様の気持ちを伝えるケーキをコンセプトにしてお菓子を作り続けているお店です。八幡堀の古民家をリノベーションしたお菓子店なので、モダンな雰囲気も魅力といえます。季節に合わせたさまざまなケーキ、焼き菓子を用意しており、特にショートケーキ・シュークリーム・フィナンシェが人気です。焼き菓子は常時10種類ほど並んでおり、お客様の用途に合わせた利用ができます。丁寧に素材を選び、お客様が安心して食べることができるお菓子を徹底して作り続けているお店です。
滋賀県近江八幡市玉木町1丁目9-2
滋賀県草津市
滋賀県守山市
coeur a coeur
coeur a coeurは、住宅街の一角にある本格的なコーヒーとお茶、お菓子を堪能できるカフェです。オーナーが自ら確かめた上で、しっかりと吟味した素材から「真心を伝えたい」という思いのこもったお菓子やドリンクが楽しめます。日常の喧騒から離れ、ホッと一息つける大人の時間をコンセプトにしているお店です。焼き菓子はギフトとしても販売しており、ひとつひとつ丁寧に焼き上げているので、商品それぞれの味わいを楽しめるでしょう。お茶やコーヒー、ハーブティー・紅茶なども販売しており、用途に応じてパッケージしてくれる点も魅力です。
滋賀県守山市木浜町3600-195
滋賀県栗東市
TAKARA MARCHE
TAKARA MARCHEは、お菓子のブランド「タカラミニ」を展開しているお店です。フィナンシェやマドレーヌといった王道の焼き菓子のほか、オリジナルの焼き菓子を製造・販売しています。TAKARA MARCHEでは、滋賀県さんを中心としたこだわりの原料と製法でTAKARA MARCHEでしか味わえない美味しいお菓子を提供しています。焼き菓子の基本である小麦粉とたまごは、滋賀県産小麦の「淡海人」と東近江市産たまごの「山平」を使用し、徹底したこだわりをもって食材を厳選している点が特徴です。「近江フィナンシェ」は、メープルの甘い香りがコクのある優しい味わいが魅力です。メープル×バターの他、4種類の味を用意しているのでさまざまな年代に合った味を見つけられるでしょう。
滋賀県栗東市六地蔵1060番地
Café Felice
Café Feliceは、滋賀県栗東市のいちじくを使ったプリンを中心にお弁当も販売しているお店です。おいしくて体に嬉しいデザートをコンセプトにしているので、砂糖を極力控えたお菓子や素材にこだわった商品のみを提供しています。焼き菓子のフィナンシェは、よりおいしく香ばしさを追求するために、しっかりと焦がしたバターを生地に混ぜ込んでいます。はちみつは、無農薬栽培・川津果樹農園でみつばちが自由に集めてきたものを使用しているので自然の恵みを感じられる味わいです。そのほか、オーナーパティシエがこだわり、何度も試作を繰り返したスフレフロマージュは、佐藤を極力抑えた体に優しいお菓子です。
滋賀県栗東市綣6-11-15
Pâtisserie KAKESAKU
Pâtisserie KAKESAKUは、本場フランスのような店構えが特徴のお店です。シンプルな店内のショーケースには、常時15種類ほどのケーキが並んでいます。色合いや形にも徹底したこだわりをもっているので、見た目の美しさも特徴的です。定番のケーキはもちろんのこと、オリジナル商品も作っているお店なので、新しさも楽しめます。季節のフルーツや野菜を使用したケーキや焼き菓子は、素材のおいしさを堪能できるでしょう。焼き菓子も豊富に揃っているので、フィナンシェやマドレーヌといった定番の商品や季節イベントなどに適した商品も揃っています。
滋賀県栗東市綣２丁目５−４
滋賀県甲賀市
滋賀県野洲市
菓志工房うすなが
菓志工房うすながは、地元の旬の食材と上質な生クリームを用いたケーキを作っているお店です。販売しているスイーツは、ケーキ・焼き菓子どちらも常に進化し続けており、やり方や効率化を進めるなどお客様が美味しいと喜んでもらえるスイーツを作り続けています。焼き菓子には、近江米の米粉を使用したオリジナルサブレやリーフパイを提供しており、米粉と小麦粉を絶妙な配合で組み合わせることで理想の口溶けが実現できています。そのほか、定番のフィナンシェは一般的な形のものと可愛らしい形のものが用意されているため、ギフトにもぴったりです。
滋賀県野洲市乙窪478-13
菓子工房コノロメ
菓子工房コノロメは、焼き菓子を専門的に販売しているお店です。食感を楽しめるお菓子を多数販売しており、季節に合わせた素材を使用しています。焼き菓子の種類は厳選されたもののみを販売しているので、少しずつ丁寧に作られている点が魅力です。知る人ぞ知る名店として、地元の人からは有名なため、アットホームな店内でホッとするひと時を堪能できるでしょう。人気なのは、フルーツパウンドケーキフィナンシェ、チョコチップサブレです。どの商品も素材や商品の特徴を活かした美味しさを楽しめます。
滋賀県野洲市永原816-4
滋賀県東近江市
CLUB HARIE
CLUB HARIEは、独自の食感が人気のバームクーヘンをはじめとした手作りの暖かさを感じられるお菓子を提供しているお店です。こだわりのバームクーヘンは、一層一層を職人の手で丹念に焼き上げることにこだわっているので、確かな美味しさを追求しています。お客様にどうしたら美味しく食べてもらえるのかをこだわっているので、徹底した品質管理を行っている点も特徴です。そのほか、さわやかなレモンの香りが広がるマドレーヌ、バターをたっぷりと使用した風味豊かなフィナンシェなど、定番の焼き菓子も揃っています。
滋賀県東近江市八日市緑町38-15
三木洋菓子店
三木洋菓子店は、広々とした田園風景に佇む洋菓子店です。2022年にオープンしたばかりのお店で、テイクアウトが中心のカフェスタイルです。こだわりの材料で作られたケーキやお菓子が堪能でき、特にマドレーヌやフィナンシェなどはフワッとバターと卵の香りが濃厚で癒しの時間を楽しめるでしょう。お菓子だけではなく、手作りのジャムや信楽朝宮の和紅茶などもずらっと並んでいるため、ギフトや手土産にもぴったりです。焼き菓子もケーキもリーズナブルな価格設定なので、手軽に毎日食べたくなるお店といえるでしょう。
滋賀県東近江市妹町1765-1
お菓子の街角
お菓子の街角は、地元・東近江市で採れる新鮮なフルーツをふんだんに使用したケーキが並ぶお店です。生地やクリームに使用している牛乳や卵も地元の素材を使用し、より温かみを感じられるスイーツを提供しています。看板メニューは、地元・滋賀県産のブランド米である近江米の米粉を使用したマドレーヌです。米粉ならではのふわふわとした食感、甘さを控えた生地は食べた瞬間に口の中にほのかなバターの風味が広がるおいしさを楽しめます。そのほか、フィナンシェやフルーツケーキも素材にこだわったお菓子を堪能できるでしょう。
滋賀県東近江市大森町2133-7
小さなお菓子屋さん yumu
小さなお菓子屋さん yumuは、タルトケーキ専門店です。タルトの可能性は無限大をコンセプトにしているお店なので、お客様が目と心でも楽しめるケーキを提供し続けています。季節限定のタルトやオリジナルタルトなど、豊富な種類を取り揃えているので、いつ来店しても楽しさがあるでしょう。タルト専門店ですが、パウンドケーキやフィナンシェ、バターサンドなど焼き菓子も豊富に揃っており、詰め合わせなどもあるのでギフトにもぴったりです。詰め合わせのギフトボックスはシンプルながらもおしゃれなデザインなので、特別な日の贈り物としても重宝するでしょう。
滋賀県東近江市中小路町44
滋賀県蒲生郡
MILK
MILKは、周囲に田園風景が広がる落ち着いた雰囲気のお店です。定番のショートケーキやチーズケーキのほか、タルト系のケーキも得意としています。素材は、近江産のフルーツや国産の小麦粉などを使用しているので、徹底したこだわりの商品を作り続けています。ケーキはもちろんのこと、焼き菓子の品質も高く、種類が豊富に揃っており、リーズナブルな価格なので自宅で毎日楽しむお菓子としても利用しやすいでしょう。人気のフィナンシェは、バターたっぷりの風味豊かなプレーン味のほか、黒豆きな粉など和のテイストを楽しめる味もあります。
滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字蓮花町1213
滋賀県犬上郡
Patisserie cafe Toppen
Patisserie cafe Toppenは、2020年にオープンしたばかりのお店です。イートインスペースもあるので、お菓子と一緒に爽やかなドリンクも楽しめます。店名の「Toppen」はスウェーデン語で頂上という意味があり、おいしい・最高という意味でも使われる言葉です。シェフの食に対する思い入れを込めた店名であり、お客様にとって特別な存在でありたいという思いが込められています。ケーキや焼き菓子、全ての商品に合わせた産地で素材を探し、その時々で一番おいしい商品を提供しているお店です。こだわりの味、レシピで作るお菓子は絶品といえるでしょう。
滋賀県犬上郡多賀町月之木159-2
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