食べやすくて美味しいフィナンシェ。マドレーヌとの違いは、卵白のみを使用することとアーモンドパウダーを使用することでサクッとした軽やかな食感が特徴なのと、「金塊」を模した細長い長方形の形。
ここでは、そんなフィナンシェの美味しいお店を日本全国から調査した結果をお教えします。
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1位：フィナンシェと言えば、絶対王者の【アンリ・シャルパンティエ】
創業55周年を迎える老舗の有名人気店、アンリ・シャルパンティエ。フィナンシェ業界では言わずと知れた絶対王者として名を馳せる名店のため、1位のこの結果は予想できた人も多いでしょう。
セレブの街として知られる兵庫県・芦屋で生まれたアンリ・シャルパンティエは、地元ではもちろん現在は日本全国から海外に至るまで愛される最高峰のフィナンシェとして名高い栄誉を誇っています。
そのブランド力や縁起の良さから、贈り物としても間違いのない安心感を持ってプレゼントできるため、”食べてもらいたいし自分でも食べたい”という誘惑があることくらいしか欠点のない、誰もが納得のランキング一位の栄光を手にしたフィナンシェです。
2位：本物の味で”秋のパリ”を感じる洋菓子屋さん【パリ・ドートンヌ】
フィナンシェ発祥の地・フランス。その首都パリで修行したパティシエが本場の本物の味を追求し、『モダン×シンプル』をテーマにして作られたのが「黄金のフィナンシェ」。
一口食べると口の中に広がる焦がしバターのどこか懐かしいような芳醇な香りとアーモンドの贅沢な味わいが、まるで”秋のパリ”を感じさせる珠玉の逸品となっています。
伝統と重みのあるその背景から、お年賀、御祝、内祝、お中元などの贈り物に最適です。
3位：「花とスイーツで幸せを繋ぐ」出雲の名店【Grand Chainon（グランシェノン）】
花屋と洋菓子店が一体となった出雲の超人気店・Grand Chainon（グランシェノン）。北海道産の発酵バターと無塩バターをブレンドし、さらに焦がし処理を行うことで、食べて重い感じはせず、軽やかに食べられるのに深い。そんなちょうど良いフィナンシェを実現したのがグランシェノンの「窯焼きフィナンシェ」。
ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位)受賞などの経歴もあるパティシエの本格窯焼きフィナンシェを、出雲からお取り寄せしてみよう！
4位：高級感溢れる贈り物に！宝石店直営の食べる宝石スイーツ店【ビジュエルパフェ】
インパクトのある贈り物を……と、考えているあなたには、宝石店が直営する宝石スイーツ店のビジュエルパフェ。なかでもおすすめなのが、キャビア塩入りフィナンシェ。
食べる宝石と呼ばれる国産キャビアと、竹炭を使用した真っ黒なフィナンシェは、見た目も味も大人向け。甘さ控えめでお酒にも合うそのひと味違った味わいをぜひ試していただきたい。
意外とかなりリーズナブルな値段で買えるわりに、高級感溢れる佇まいから、贈り物に最適です。
5位：砂糖・小麦粉不使用！健康志向おからフィナンシェ【ヘルシースイーツ工房マルベリー】
砂糖も小麦粉も使わず、おからを使った低糖質フィナンシェだから、ダイエット中の方や健康志向の方にも喜ばれることで評判なのが、「ヘルシースイーツ工房マルベリー」さんのおからフィナンシェです。
ヘルシースイーツ工房マルベリーは、その名の通りヘルシースイーツの専門店。美味しいお菓子を罪悪感なく食べたいという願いを叶えてくれるから、多くの人に愛されています。
滋賀県彦根市
sourire pâtissier ogawa
sourire pâtissier ogawaは、笑顔あふれるパティスリーをコンセプトにしているお店です。看板メニューは「彦根コロン」で、コロコロとした可愛らしい形と彦根という土地に感謝を込めた意味合いで名付けられています。多くの人から愛されるように、食べやすいサイズに優しい食感と甘みは、懐かしさも感じる味わいでしょう。そのほかにもオリジナル商品、焼き菓子が揃っています。焼き菓子は常時10種類以上用意しており、いろいろな種類を楽しめます。フィナンシェやマドレーヌといった定番の商品をはじめとして、sourire pâtissier ogawaならではの商品も堪能できるでしょう。
滋賀県彦根市後三条町265-1
彦華堂
彦華堂は、厳選した素材だけを使用して、生地つくりに時間をかけて1枚1枚丁寧に焼き上げている焼き菓子を提供しているお店です。手作りならではの飾らない素朴は味わいは大きな魅力でしょう。人気のフロランタンは、スライスアーモンドに飴砂糖をかけて焼き上げた甘くて香ばしいお菓子です。フィナンシェは、アーモンドパウダーを主に卵白やバター、砂糖を混ぜて焼き上げたしっとりとした食感に仕上げています。豊富な焼き菓子が揃っているので、手土産にもぴったりです。
滋賀県彦根市本町1-7-4
conecone.
conecone.は、焼き菓子とアフタヌーンティーを楽しむことができるお店です。季節を感じさせるお菓子をコンセプトにしており、落ち着いた気持ちでお客様がその時々の商品を選べるような雰囲気づくりをしています。常時15種類の焼き菓子を用意しており、素材にこだわってひとつひとつ丁寧に焼き上げた商品です。添加物を控えて、厳選した高品質の原材料を使用しています。自然で素朴な風味が生きる仕上がりをコンセプトにしているので、保存料は使用せず、素材本来の深い味わいを堪能できるでしょう。
滋賀県彦根市本町1丁目12-6
フランス菓子 ジュジュ
フランス菓子 ジュジュは、リーズナブルな価格で手軽に利用できるお店です。アットホームな雰囲気のお店で、うさぎの看板が目印です。オリジナル商品を多く提供しているお店で、特に「アップルアラモード」は、可愛らしい陶器に入っているので見た目的にも魅力的だといえます。コーヒーゼリーやショートケーキなど、王道のお菓子も揃っているので、家族全員で楽しめるお店でしょう。クッキーやマドレーヌ、フィナンシェなど焼き菓子も豊富に揃っているので、ギフトや手土産にもぴったりです。
滋賀県彦根市長曽根南町548 アシストビル1F
菓子工房真下
菓子工房真下 は、季節限定のタルトやケーキ、焼き菓子が並ぶおしゃれな洋菓子店です。シンプルで爽やかなブルーの外観が魅力で、カフェのような雰囲気があります。常時15種類ほどのケーキが並んでおり、色鮮やかな商品ばかりなので、ひとつひとつが丁寧に作られていることを実感できるでしょう。オリジナルケーキはもちろんのこと、さまざまな焼き菓子も販売されています。特に人気があるのは、厚焼きフィナンシェです。一般的なフィナンシェよりも厚みがあり、アーモンドとバターの風味が一層強く感じられて、濃厚ながらも優しい味わいが魅力といえます。
滋賀県彦根市戸賀町８１-３ １F
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